Pommes Jonagold

Jonagold Apples

Informations sur les pommes Jonagold, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Producteur
Jardin biologique au bord du lac

Description / Goût


Les pommes Jonagold ont un sous-blush dont la couleur varie du jaune verdâtre à l'orange rose en fonction de la souche et de la température à laquelle les pommes sont cultivées. La peau est également couverte de taches rouges et de rayures verticales. De grande taille, sa chair est croquante, juteuse et de couleur jaune crème. La pomme Jonagold a un mélange équilibré des saveurs de ses deux parents offrant le goût sucré-acidulé trouvé dans le Jonathan et le miel aromatique comme le parfum du Golden Delicious.

Saisons / Disponibilité


Les pommes Jonagold sont disponibles à partir du début de l'automne.

Faits actuels


Croisement de deux variétés américaines importantes, la Golden Delicious et la Jonathan, la pomme Jonagold compte plus de soixante-dix variétés différentes, chacune variant légèrement en couleur, taille et goût.

La valeur nutritionnelle


Sans cholestérol, les pommes Jonagold offrent une petite quantité de vitamines A et C ainsi que de la pectine, une fibre bénéfique. Il a été démontré que cette fibre alimentaire réduit le taux de cholestérol du corps et ralentit le métabolisme du glucose chez les diabétiques. Ils contiennent également du potassium, qui peut réduire les risques d'accident vasculaire cérébral et contenir une trace de bore censé construire les os et augmenter la vitalité mentale.

Applications


Une pomme de dessert populaire, la Jonagold peut être utilisée dans une variété de préparations sucrées. Cuire au four dans des tartes, des tartes, des muffins et des gâteaux. Creuser et farcir ou cuire entier et badigeonner pour faire des pommes au four. Les pommes Jonagold sont parfaites pour être utilisées dans les sauces, les conserves et la confiture. Leur saveur sucrée-acidulée complétera également les applications salées. Utiliser dans une salade hachée et verte, servir des tranches sautées avec du porc ou des légumes racines ou accompagner des fromages robustes sur un sandwich, une pizza ou un plateau de fromages.

Géographie / Histoire


Une variété américaine assez nouvelle, la pomme Jonagold, a été découverte pour la première fois en 1968 à la station d'expérimentation agricole de l'État de New York. Les Jonagolds nécessitent des conditions de croissance légèrement fraîches et ne sont pas tolérants à la chaleur, ce qui les a empêchés d'avoir un réel succès en tant que pomme commerciale aux États-Unis. Ils ont cependant connu un énorme succès en Europe occidentale, en particulier en Belgique où ils représentent environ soixante-dix pour cent des pommes cultivées et sont responsables de faire de la région l'un des principaux producteurs de pommes d'Europe.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des pommes Jonagold. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Plus que du pain grillé brûlé Muffins aux pommes à la compote de pommes de la Colombie-Britannique
Bakerita Gaufres au cheddar, aux pommes et au bacon
Verger de tisserand Poulet farci aux pommes, à l'érable et aux pacanes
Stephie Cooks Tarte aux pommes garnie de chapelure
Cuisson sous pression aujourd'hui Compote de pommes à l'autocuiseur
Appelez-moi Cupcake Muffins aux pommes épicés avec garniture Strerusel et beurre au miel et à la cannelle

Récemment partagé


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Micro district d'Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan
Il y a environ 20 jours, 18/02/21
Commentaires de Sharer: pommes Johnagold cultivées au Kazakhstan

Partager Pic 54417 Marché Super King Marché Super King - Lincoln Ave
2260 avenue Lincoln Altadena CA 91001
626-296-9311
https://www.superkingmarkets.com PrèsAltadena, Californie, États-Unis
Il y a environ 403 jours, 2/01/20

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2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692
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http://www.crownvalleymarket.com PrèsLadera Ranch, Californie, États-Unis
Il y a environ 411 jours, 24/01/2020

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7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
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Il y a environ 416 jours, 19/01/20

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16925 W Bell Road Surprise AZ 85374
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https://www.wincofoods.com PrèsSun City Ouest, Arizona, États-Unis
Il y a environ 417 jours, 18/01/20

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46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge
845-757-3276

http://Migliorelli.com/ PrèsNew York, États-Unis
Il y a environ 431 jours, 1/04/20

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Il y a environ 458 jours, 12/07/19

Partager Pic 52900 Albert Heijn Albert Heijn Amsterdam central ProcheRotterdam, Hollande méridionale, Pays-Bas
Il y a environ 473 jours, 23/11/19
Commentaires de Sharer: les pommes Jonagold sont une pomme très populaire en Hollande

Partager Pic 52691 Marché fermier de Marylebone PrèsUpper Woburn PlaceEuston Road (Arrêt L), Royaume-Uni
Il y a environ 486 jours, 11/10/19
Commentaires de Sharer: pommes Jonagold de la vallée!

Partager Pic 48711 Marché Elat Marché Elat - W Pico
8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035
310-659-7076 À proximitéBeverly Hills, Californie, États-Unis
Il y a environ 626 jours, 23/06/19

Partager Pic 48037 Produits de North Park PrèsPoway, Californie, États-Unis
Il y a environ 641 jours, 6/08/19

Partager Pic 47535 Marché central aux légumes d'Athènes Marché central traditionnel à Athènes
Monastiraki à proximitéAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 674 jours, 05/05/19
Commentaires de Sharer: Pommes Jonagold cultivées en Grèce!

Partager Pic 47105 Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Marché fermier
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis
PrèsAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 694 jours, 16/04/19
Commentaires de Sharer: pommes Jonagold

Partager Pic 46670 H Mart PrèsPoway, Californie, États-Unis
Il y a environ 713 jours, 28/03/19

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