Pommes Jazz

Jazz Apples

Informations sur les pommes Jazz, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Les pommes Jazz sont rondes avec une peau rouge rosée souvent éclaboussée de nuances de jaune, d'orange et de vert. Leur chair jaune crème est dense et juteuse avec une texture exceptionnellement croquante. Sa saveur est la combinaison parfaite de ses parents, un goût de pomme aigre-doux classique à faible acidité avec des notes subtiles de poire. Les pommes Jazz sont extrêmement fermes lors de la première récolte et ne ramolliront que légèrement dans une chambre froide. Cette consistance ferme les rend résistants aux ecchymoses et bien adaptés aux voyages.

Saisons / Disponibilité


Cultivant à la fois dans l'hémisphère nord et sud, les pommes Jazz sont disponibles toute l'année avec des approvisionnements en provenance du Royaume-Uni et des États-Unis de fin octobre à avril et de Nouvelle-Zélande et du Chili de mars à septembre.

Faits actuels


Une nouvelle variété bicolore, la pomme Jazz, est un croisement entre deux pommes néo-zélandaises populaires, la Braeburn et la Royal Gala. La commercialisation et la production sont réglementées par ENZA (anciennement connue sous le nom de New Zealand Apple and Pear Marketing Board). Variété déposée, ENZA détient les droits mondiaux sur la pomme Jazz, ce qui signifie que tous les vergers qui produisent le Jazz le font avec permission et selon des directives strictes de contrôle de qualité.

La valeur nutritionnelle


Les pommes Jazz sont une excellente source de composés phytochimiques ou d'antioxydants, en particulier la quercétine, la catéchine et la procyanidine B2. Il a été démontré que de tels antioxydants aident à prévenir la maladie d'Alzheimer, abaissent le taux de cholestérol et préviennent et ralentissent le développement de certains cancers. Les pommes Jazz sont également riches en acide folique et en pectine, des fibres alimentaires, qui contribuent toutes deux à la santé du cœur.

Applications


Les pommes Jazz résistent bien à la cuisson, conservant à la fois leur saveur sucrée et leur texture croquante. Cuire au four dans des muffins, des gâteaux et du pain, ou creux et farcir pour faire des pommes au four. Excellente pomme du désert, la pomme Jazz peut être ajoutée aux tartes, galettes et tartes. Leur saveur sucrée et acidulée complétera également les préparations salées. Faites rôtir des tranches de pomme Jazz coupées épaisses avec des légumes ou ajoutez des tranches dans la cavité d'un poulet avant de le rôtir pour ajouter de la douceur et de l'humidité. La texture croustillante du Jazz est parfaite lorsqu'elle est utilisée dans des applications fraîches. Ajouter des tranches aux hamburgers, les couper en dés et les utiliser dans une salade hachée ou servir en tranches pour tremper. La saveur du Jazz se marie bien avec le caramel, la cannelle, le fenouil, le porc, la poire, le gingembre et les fromages comme la chèvre, le cheddar et le gouda.

Géographie / Histoire


La pomme Jazz a été développée pour la première fois au milieu des années 80 par Allen White de Plant and Food Research sur le site de Havelock North en Nouvelle-Zélande. La production commerciale de pommes Jazz a commencé à la fin des années 1990, d’abord uniquement en Nouvelle-Zélande, puis en 2010 en s’étendant en France, en Angleterre, au Chili et aux États-Unis dans l’État de Washington.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des pommes Jazz. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Coupe de Jo Granola à l'érable et aux pommes
Bouchées Brazi Salade de poulet brésilienne Aka- Salpicao
Alimentation et nutrition Pudding de chia à la vanille et pommes à la cannelle
Dessert pour deux Coupes de chou de Bruxelles aux pommes et fromage cheddar
Pommes Jazz Tacos au poisson noir avec pommes jazz et salade de chou
Vie heureuse et saine Jus de pomme et gingembre Jazzy
Vivre fusian Salade de pommes, carottes et chou chinois avec vinaigrette vietnamienne
Cuisine chic Dîner d'automne aux saucisses végétariennes et aux pommes sur une plaque de cuisson
Sanctuaire de cuisine Salade d'hiver au fenouil et aux pommes avec Grana Padoano
Maman bien-être Salade de thon aux pommes et aux noix
Montrez les 4 autres ...
Goût de la maison Sandwich au thon et aux pommes
Gal de la nourriture Gâteau aux pommes
Pommes Jazz Crème glacée Jazz aux pommes et à la cannelle
Pommes Jazz Marmelade Jazz Pomme Bacon

Récemment partagé


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pouvez-vous manger de la courge jaune cahoteuse
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Il y a environ 404 jours, 31/01/2020

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Il y a environ 414 jours, 1/21/20

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Il y a environ 416 jours, 19/01/2020

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Il y a environ 417 jours, 18/01/20

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1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
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Il y a environ 428 jours, 1/07/20

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5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012
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Il y a environ 429 jours, 1/06/20

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Il y a environ 478 jours, 17/11/19
Commentaires de Sharer: @Vandepoel fruits de toute l'Europe

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242 avenue Forest Pacific Grove CA 93950
1-831-375-9581 À proximitéPacific Grove, Californie, États-Unis
Il y a environ 593 jours, 26/07/19

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1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 À proximitéVallée de Tamalpais-Homestead, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

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470, boulevard Ignacio Novato CA 94949
415-883-4600 PrèsDébutant, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

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960 Cole Street San Francisco CA 94117
415-742-4207 À proximitéSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 607 jours, 7/12/19

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2111 Harrison Street San Francisco CA 94110
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Il y a environ 607 jours, 7/12/19

Partager Pic 49278 Magasin d'alimentation et marché du grand magasin Takashimaya Salle de restauration du sous-sol de Takashimaya
035-361-1111 Près deShinjuku, Tokyo, Japon
Il y a environ 614 jours, 7/04/19
Commentaires de Sharer: La halle alimentaire et le marché de Takashimaya s'approvisionnent en fruits et légumes cultivés au Japon et à l'étranger.

Partager Pic 48760 Marché de Gelson Marché de Gelson - S. Coast Hwy
30922 Route de la côte sud. Laguna Beach CA 92651
949-499-8130 PrèsLaguna beach, Californie, États-Unis
Il y a environ 626 jours, 23/06/19

Partager Pic 48702 Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - Hollywood Ouest
9039 Boulevard Beverly Hollywood Ouest CA 90048
310-248-2804 PrèsBeverly Hills, Californie, États-Unis
Il y a environ 626 jours, 23/06/19

Partager Pic 48380 Stater Bros. Les marchés Stater Bros. Marchés - Baker Street
1175-c, rue Baker Costa Mesa CA 92626
714-437-0754 Près deMétro de la côte sud, Californie, États-Unis
Il y a environ 628 jours, 21/06/19
Commentaires de Sharer: Jazz Apple

Partager Pic 48046 Marché balnéaire de Cardiff PrèsCardiff au bord de la mer, Californie, États-Unis
Il y a environ 641 jours, 6/08/19

Partager Pic 47346 Marché balnéaire de Cardiff PrèsCardiff au bord de la mer, Californie, États-Unis
Il y a environ 684 jours, 26/04/19

Marché des aliments biologiques populaire d'Ocean Beach PrèsCouronné, Californie, États-Unis
Il y a environ 728 jours, 3/12/19

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