| A Apple Farm |
Description / Goût
Le melon Ivory Gaya a un extérieur panaché unique, comme son nom l'indique, la couleur de base de la peau est une crème ivoire recouverte de petites taches et stries vert citron. Un petit melon, le Ivory Gaya a une forme oblongue. Les melons Ivory Gaya ont une fine croûte extérieure qui, une fois coupée, révèle une chair intérieure blanc crème. Vers le centre du melon la chair est douce et juteuse, la chair plus proche de la peau du melon Ivory Gaya aura une texture plus croustillante. L'Ivory Gaya offre une saveur douce, avec des nuances de poire et de miel. Lorsqu'elle est mûre, son extrémité fleurira légèrement et, à température ambiante, offrira un arôme de melon doux et riche.
Saisons / Disponibilité
Les melons Ivory Gaya sont disponibles à la fin du printemps et au début de l'été.
Faits actuels
Membre de la famille des cucurbitacées ou des cucurbitacées, le melon Ivory Gaya appartient à l’espèce de melon d’eau et est botaniquement connu sous le nom de Cucumis melo inodorus «Ivory Gaya». Également connu sous le nom de melon léopard des neiges, l'Ivory Gaya est souvent appelé melon de variété `` glacière '' en raison de sa petite taille qui se glisse facilement dans un bac à légumes. Ce cultivateur de miellat est une spécialité de melon et est recherché pour sa coloration extérieure unique et sa saveur de melon sucré.
Applications
Comme beaucoup de melons cultivateurs de miellat, l'Ivory Gaya a une chair au goût exceptionnellement sucré qui est idéale pour une consommation fraîche. Sa petite taille le rend parfait comme melon personnel qui peut être coupé en deux et mangé tel quel. En purée, il peut être utilisé comme base pour les soupes froides ou les sauces. En cubes, il peut être ajouté à la fois aux fruits et aux salades vertes ou utilisé sur les brochettes de fruits. Les saveurs associées comprennent les viandes italiennes salées telles que le salami et le prosciutto, le parmesan, la feta, le vinaigre balsamique, les baies, les raisins, les tomates, les olives et le jus de citron vert. Conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit mûr. Les melons non coupés peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Une fois tranché, le melon se conservera mieux emballé dans du plastique au réfrigérateur et lorsqu'il est utilisé dans les trois jours.
Géographie / Histoire
Le melon Ivory Gaya est originaire du Japon. En plus du Japon, on le trouve aujourd'hui en Chine, au Mexique, en Amérique du Sud et en Amérique du Nord, en particulier dans le sud de la Californie. Un type de vigne, le melon Ivory Gaya prospère dans des conditions chaudes et ensoleillées. Sill une variété de melon plutôt unique en Californie, l'Ivory Gaya peut être trouvée sur certains marchés asiatiques, les marchés fermiers et les épiciers spécialisés.
Récemment partagé
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