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Description / Goût
Le basilic hydroponique est très similaire au basilic ordinaire, sauf qu'ils sont cultivés dans l'eau au lieu du sol. Les feuilles de basilic sont d'un vert vif, en forme de cœur et peuvent être récoltées lorsqu'elles sont aussi petites qu'un demi-pouce et aussi grandes que quatre pouces de longueur. Le basilic a des qualités et des profils de saveur hautement aromatiques.La large gamme de parfums distinctifs dans sa composition chimique émet des notes d'agrumes, de clou de girofle, d'anis et de cannelle, le tout fournissant une mémoire sensorielle qui distingue le basilic des autres herbes.
Saisons / Disponibilité
Le basilic hydroponique est disponible toute l'année.
Faits actuels
Le basilic est botaniquement classé comme Ocimum basilicum, un membre de la famille des Lamiacées ou de la menthe et une partie du genre Ocimum avec le thym, le romarin, la menthe et l'origan. Son nom botanique, Ocimum basilicum se traduit en grec par odorat et roi, d'où le titre officieux de Basil, «le roi des herbes». Le basilic, le basilic sucré ou italien, comme on l'appelle également, est le plus populaire et le plus commun de tous les cultivars culinaires de basilic. Les plantes du genre Ocimum sont caractérisées par des tiges à section transversale carrée et des feuilles qui poussent l'une en face de l'autre sur la tige.
