Pommes Honeycrisp

Honeycrisp Apples

Informations sur les pommes Honeycrisp, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Les pommes Honeycrisp ont un fond jaune recouvert d'un rougissement rouge à rose et parsemé de petites lenticelles. Leur chair blanche crémeuse est exceptionnellement croquante et aromatique. Une teneur équilibrée en sucre et en acide donne aux pommes Honeycrisp une agréable saveur sucrée-acidulée dont la force varie en fonction de la maturité de la pomme.

Saisons / Disponibilité


Les pommes Honeycrisp sont disponibles à l'automne.

Faits actuels


On croyait à l'origine que les pommes Honeycrisp étaient un croisement entre une pomme Macoun et Honeygold, mais des tests ADN récents suggèrent que cela peut ne pas être vrai et que la pomme Keepsake peut en fait faire partie de la filiation. Actuellement, c'est la variété de pomme la plus cultivée dans le Minnesota, où elle a été cultivée pour la première fois et où, à partir de 2006, elle a également été nommée fruit officiel de l'État.

La valeur nutritionnelle


De taille moyenne à grande, une pomme Honeycrisp moyenne contient environ 80 calories. Ils sont riches en fibres alimentaires, en particulier en pectine qui réduit le cholestérol et ralentit le métabolisme du glucose chez les diabétiques. Ils contiennent également des vitamines A et C, dont la plupart se trouvent dans la peau.

Applications


Les pommes Honeycrisp conservent leur saveur sucrée même lorsqu'elles sont cuites. Essayez cuit dans un croustillant ou une tarte. Retirer la peau et cuire lentement les tranches pour faire de la compote de pommes, des conserves et du beurre de pomme. Leur texture croustillante brille dans les préparations crues, coupées en dés et ajoutées à la salade de chou et aux salades hachées ou coupées en tranches fines et ajoutées aux sandwichs et aux hamburgers.

Géographie / Histoire


Les pommes Honeycrisp ont été développées pour la première fois dans les années 1960 à l’université du Minnesota, où elles ont été élevées dans le but de créer une pomme qui pourrait tolérer le froid du Minnesota. Depuis leur introduction sur le marché commercial au début des années 1990, les pommes Honeycrisp gagnent en popularité. Aujourd'hui, les pommes Honeycrisp prospèrent dans les régions de culture de pommes chaudes et froides des États-Unis telles que le Michigan, le Minnesota, la Nouvelle-Angleterre, le Wisconsin, la Californie et l'État de Washington. En outre, des tentatives sont actuellement en cours pour commencer à les cultiver en dehors des États-Unis en Europe, en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
AToN Center Inc. Encinitas, Californie 858-759-5017
Pain sucré et vin Del Mar CA 858-832-1518
Camp de remise en forme PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Chef Justin Snyder CA Lakeside 619-212-9990
VOUS Gestion culinaire San Diego, Californie 858-964-8677
Cove House La Jolla CA 858-999-0034
La boucherie San Diego, Californie 858-345-1524
Château Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Porte dorée San Marcos CA 760-761-4142
Traiteur côtier Escondido CA 619-295-3173
Ranch Valence Del Mar CA 858-756-1123
Département Alimentation et Nutrition UCSD La Jolla San Diego, Californie 808-868-8639
Traiteur Continental Inc La Mesa CA 907-738-9264
Mille Fleurs Pastries Rancho Santa Fe, Californie 858-756-3085
Pâtisserie de M. A San Diego, Californie 619-239-1377
Pub au pays des merveilles San Diego, Californie 619-255-3358
Fromage Venissimo Hillcrest San Diego, Californie 619-491-0708
Fermier et l'hippocampe 2020 San Diego, Californie 619-302-3682
Miho Gastrotruck San Diego, Californie 619-365-5655
monde San Diego, Californie 619-955-5750
Montrez les 6 autres ...
Fairmont Grand Del Mar San Diego, Californie 858-314-1975
Cuisine soeur San Diego, Californie 858-232-7808
The Wild Thym Company San Diego, Californie 858-527-0226
Jardin de Vegan San Diego, Californie 530-366-7102
Moxy San Diego Gaslamp San Diego, Californie 619-376-1850
Parc et loisirs San Diego, Californie 619-295-3173

Idées de recettes


Recettes qui comprennent des pommes Honeycrisp. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
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Non philosophe Gâteau aux pommes au miel et aux pommes
Boulder Locavore Salade de salade de pommes et de grenade en spirale avec vinaigrette au miel et aux graines de pavot
Bonne nourriture Tarte à la moutarde, aux saucisses et aux pommes
Cookie et Kate Salade croustillante aux pommes et chou-rave
Entièrement Salade farro aux pommes rôties et à la citrouille
Mark's Daily Apple Salade de poulet madras
Tablier désordonné de Chelsea Salade de pâtes croquantes d'automne
Montrez les 101 autres ...
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Fourchette Couteau Swoon Gruau à la cassonade et pommes à l'érable et à la cannelle
Bon apetit Sloppy Joes au porc et aux pommes
Tabliers Publix Salade de pommes et cerises
Artiste réticent Fromage de chèvre, pommes Honeycrisp, miel et romarin minces
Simplement Shellie Confiture de pomme
Cuisine raffinée Porc Wellington au fenouil, pommes et Dijon
Oh les goodies Tarte aux pommes et aux prunes sans sucre
Les lundis sans viande Salade de quinoa tricolore
Projet Cupcake Pommes au four gaufré
Hapa Nom Nom Pâte feuilletée Nutella Pomme Roses
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Prune marinée Gâteau à l'huile d'olive, au miel et aux pommes
Prêt à manger Soupe crémeuse aux pommes et tomates
Goût Longe de porc rôtie lentement servie avec des pommes de trois façons
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L'épicéa Sandwich au biscuit aux côtelettes de porc frites du sud avec cheddar + pommes épicées
Nourriture 52 Galette d'automne aux pommes et à la citrouille
Les lundis sans viande Salade croquante au chou et aux carottes
Saveur de la ferme Fenouil, pommes et courgettes grillées au cidre
Cuisine raffinée Cobbler aux pommes et au pain de maïs
Le boulanger occupé Beurre de pomme Crock Pot
Le système d'honneur Crumble aux pommes instantané
Cuisine chic Salade de pommes et feta avec poulet, bacon et noix et vinaigrette balsamique
Deux pois et leur cosse Compote de pommes à la cannelle et à la crockpot
La cuisine de cette fille idiote Croustilles de pommes Honeycrisp cuites au four
Aliments fabuleux Saumon fumé et oeufs avec crème fraiche aux pommes
Magasins de cuisine Karen's Pizza aux pommes et au jambon
Le Creuset Croustillant aux pommes et à la rhubarbe
Heather Christo Salade d'automne Baby Kale avec pommes Honeycrisp, bacon, canneberges et pépitas
Mon livre de nourriture Bouchées au thon et aux pommes
Tabliers Publix Chili au bœuf, au porc et aux haricots aux pommes dans un nid
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Livre de recettes italiennes Tarte aux pommes cuite dans la pomme
Artiste réticent Nachos aux pommes et au miel et aux bananes
Tabliers Publix Fruits à la Champagne
Deux vingt et un Croustillant aux pommes rapide et facile
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Bonbons Courntey Beignets aux pommes enrobés de chocolat
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Saisonnier et salé Galettes de daïkon, poireaux et pommes avec crème au raifort
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Cuisine ambitieuse Galettes de déjeuner maigres à la dinde, aux pommes et à l'érable
O & O mange Tarte aux pommes avec croûte de fromage cheddar
Livre de recettes italiennes Pain élégant aux saucisses et aux pommes et cheddar
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Juste un peu de bacon Pain à la tarte aux pommes
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Le sac Gunny Pommes au four en fleurs
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Récolte à moitié cuite Salade de figues et pommes croquantes au miel et aux pacanes au caramel salé
Gal en mission Pommes au four Bloomin 'à la mijoteuse
Peu cassé Croustillant aux pommes avec huile de noix de coco et miel
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Le tablier douillet Salade de pommes Honeycrisp avec noix confites et vinaigrette au cidre épicé doux
Ma cuisine rétro Pain rapide au fromage à la crème et aux pommes
Il était une fois un chef Soupe indienne aux lentilles rouges épicée et au poulet
Livre de recettes italiennes Gouttes aux pommes (bouchées de tarte aux pommes)
Le végétarien potelé Soupe aux pommes et panais Honeycrisp
L'épicéa Biscuits petit-déjeuner à la tarte aux pommes
Dolly et gruau Fromage grillé aux pommes et à la roquette avec oignons rouges croustillants
Mes recettes Salade de pommes et de topinambour avec truite fumée et vinaigrette au cidre
Mère Thym Dumplings aux pommes
Tabliers Publix Brie au four à l'oignon caramélisé et aux pommes
Maman bien-être Salade de thon aux pommes et aux noix
Vraies femmes au foyer Tarte au cidre aux pommes Honeycrisp
Foodie autoproclamé Compote de pommes Honeycrisp
Four entier et céleste Pommes au four aux biscuits aux pépites de chocolat et à l'avoine glacée
Recettes sucrées Mini pain aux pommes croustillant au miel glacé au caramel
La dépendance de Sally à la pâtisserie Sangria aux pommes Honeycrisp

Récemment partagé


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Partager Pic 58255 Marché des agriculteurs du district universitaire Vergers de la famille Collins
931 Parish Rd Selah WA 98942
509-930-5742
https://www.collinsfamilyorchards.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis
Il y a environ 32 jours, 2/06/21
Commentaires de Sharer: C'était ma trouvaille du jour, tellement heureux de trouver encore Honeycrisp au marché!

Partager Pic 57070 Produits de spécialité Produits de spécialité
1929, rue Hancock, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com PrèsSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 167 jours, 24/09/20
Commentaires de Sharer: Honey Crisp de Fair Hills Farm

Partager Pic 56987 Marché des agriculteurs du district universitaire Ferme Tonnemaker Valley
16211 140th Place NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis
Il y a environ 172 jours, 19/09/20
Commentaires de Sharer: C'est officiellement la saison des pommes :)

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1929, rue Hancock, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com PrèsSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a 191 jours, 31/08/20

Partager Pic 56750 Marché fermier de Santa Monica Voir les vergers de pommiers Canyon à proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 196 jours, 26/08/20

Partager Pic 56065 Marché alimentaire de Woodman Marché Woodmans
2855 Woodman Dr Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com PrèsEau Claire, Wisconsin, États-Unis
Il y a environ 252 jours, 7/01/20
Commentaires de Sharer: le Chili a grandi

Partager Pic 55570 Marchés communautaires PCC PCC Natural Markets - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis
Il y a environ 305 jours, 09/05/20
Commentaires de Sharer: Explosivement croustillant, c'est toujours un favori des fans locaux)

Partager Pic 54490 Aliments Super A Aliments Super A
2925, rue Division Los Angeles CA 90065
323-222-3804
https://www.superafoods.com PrèsGlendale, Californie, États-Unis
Il y a environ 402 jours, 02/02/20

Partager Pic 53999 Marchés de Cardenas Marché de Cardenas - El Centro
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com PrèsCentre, Californie, États-Unis
Il y a environ 414 jours, 1/21/20

Partager Pic 53883 Marché du ranch Superstition Marché fermier Superstition Ranch
7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com PrèsGranite Reef Vista, Arizona, États-Unis
Il y a environ 416 jours, 19/01/20
Commentaires de Sharer: Abeille à sucre.

Partager Pic 53817 Aliments Winco Aliments Winco - chemin Bell
16925 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com PrèsSun City Ouest, Arizona, États-Unis
Il y a environ 417 jours, 18/01/20

Partager Pic 53806 Albertsons Albertson's - Grand Ave
14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374
623-546-8038
https://www.albertsons.com PrèsSun City Ouest, Arizona, États-Unis
Il y a environ 417 jours, 18/01/20

Partager Pic 53786 Bashas ' Épicerie Bashas - Meeker Road
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com PrèsSun City Ouest, Arizona, États-Unis
Il y a environ 417 jours, 18/01/20

Partager Pic 53270 Marché fermier du dimanche de Broadway Vergers de la famille Collins
931 Parish Rd Selah WA 98942
509-930-5742
https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, États-Unis
Il y a environ 437 jours, 29/12/19
Commentaires de Sharer: Ces pommes croustillantes et sucrées sont toujours un favori local !!!

Partager Pic 53040 Safeway PrèsLac Bonney, Washington, États-Unis
Il y a environ 458 jours, 12/07/19

Partager Pic 52328 Marché fermier de Leucadia Fermes Smit
Vallée de San Joaquin
877-378-4811 À proximitéEncinitas, Californie, États-Unis
Il y a environ 514 jours, 13/10/19

Partager Pic 51705 Marché fermier de Santa Monica Fermes Cirone
Évêque de San Luis
805-459-1829
PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 553 jours, 9/04/19
Commentaires de Sharer: Se sentir comme l'automne ici à la SMFM mercredi

Partager Pic 51406 Marché fermier de Santa Monica Fermes Cirone
Voir Canyon
805-459-1829
PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 567 jours, 21/08/19
Commentaires de Sharer: La prunelle de mes yeux!

Partager Pic 50525 Des Moines Farmers Market Fermes amateurs
Yakima, WA Près deDes Moines, Washington, États-Unis
Il y a environ 592 jours, 27/07/19
Commentaires de Sharer: Première de la saison des pommes croustillantes au miel - miam!

Partager Pic 50108 Marché de la récolte Marché des récoltes et épicerie
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 Près deDébutant, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

Partager Pic 49644 Marché de la rue Haight Marché de la rue Haight
1530 Haight Street San Francisco CA 94117
415-255-0643 Près deSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 606 jours, 13/07/19

Partager Pic 48852 Marché des aliments entiers Whole Foods Market - Wilshire Blvd
2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403
310-315-0662 Près deSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 621 jours, 28/06/19

Partager Pic 48730 Producteurs Direct Producteurs Direct
3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627
949-631-7880 À proximitéCosta Mesa, Californie, États-Unis
Il y a environ 626 jours, 23/06/19

Partager Pic 48381 Stater Bros. Les marchés Stater Bros. Marchés - Baker Street
1175-c, rue Baker Costa Mesa CA 92626
714-437-0754 Près deMétro de la côte sud, Californie, États-Unis
Il y a environ 628 jours, 21/06/19

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