Guanabana

Guanabana

Informations sur Guanabana, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Le Guanabana (prononcé gwuh-nah-buh-nuh) est un gros fruit tordu en forme de cœur avec de petites saillies en forme d'épi. La peau est vert foncé et devient légèrement vert jaunâtre à maturité. Lorsqu'il est prêt à être consommé, le fruit est très doux au toucher et commence à se décomposer rapidement. La chair blanche ressemble à une crème anglaise et est sucrée, la pulpe juteuse et segmentée contient de grosses graines noires. L'arôme a été comparé à un ananas ou une banane, avec une saveur particulièrement acide. La durée de conservation de ce fruit n'est que de quelques jours à température ambiante.

Saisons / Disponibilité


Le Guanabana est disponible toute l'année, avec des saisons de pointe allant de l'hiver à la fin de l'automne dans diverses régions des tropiques.

Faits actuels


Le Guanabana est également connu sous le nom de Corossol ou Graviola. Il appartient au genre Annona et est lié à la pomme à sucre et à la chérimoya. On dit que le fruit est un remède naturel contre les cellules cancéreuses.

La valeur nutritionnelle


Guanabana peut être utilisé pour lutter contre les infections bactériennes et fongiques. On dit qu'il est efficace pour abaisser l'hypertension artérielle et aider à la dépression, au stress et aux troubles nerveux. Le thé fabriqué à partir des feuilles de l'arbre Guanabana est utilisé comme somnifère à Trinidad. Les graines sont toxiques et doivent être enlevées avant l'ingestion de la pulpe ou avant l'extraction du jus.

Applications


Le Guanabana est le plus souvent utilisé pour faire une boisson sucrée. Le fruit est idéal pour le traitement et la conservation. La pulpe est poussée à travers un tamis ou une étamine et le jus obtenu est mélangé avec du lait ou de l'eau et sucré. Le jus peut être utilisé pour faire des glaces, des sorbets, de la mousse ou des crèmes, il fait également un bon cocktail lorsqu'il est mélangé avec de l'alcool. La pulpe peut être congelée et consommée ou utilisée pour créer des gelées, des sirops ou du nectar.

Informations ethniques / culturelles


Le Guanabana est transformé en boisson gazeuse et transformé commercialement à Porto Rico. Aux Antilles, il est fermenté et transformé en une boisson de type cidre. Aux Philippines, il s'appelle guayabano et est vendu sous forme de jus concentré sous vide teint en rose ou en vert pour rendre sa couleur laiteuse plus attrayante. Diverses parties de l'arbre Guanabana ont été utilisées pendant des siècles par les guérisseurs et les Indiens d'Amérique du Sud pour traiter des maladies telles que les maladies cardiaques, l'asthme, les problèmes de foie et l'arthrite.

Géographie / Histoire


Le Guanabana a été écrit pour la première fois au 16ème siècle, période pendant laquelle il était abondant dans les Antilles et dans le nord de l'Amérique du Sud. L'arbre Guanabana a été l'un des premiers arbres fruitiers transportés des Amériques aux tropiques du Vieux Monde. Depuis lors, on le trouve en Australie, dans le sud de la Chine, au Vietnam et dans les îles du Pacifique. Il prospère en République dominicaine et est l'un des fruits les plus populaires à Cuba, à Porto Rico, aux Bahamas, en Colombie et dans le nord-est du Brésil. On le trouve également à Hawaï et dans le sud de la Floride. En 1951, un professeur à Porto Rico qui encourageait le développement du Guanabana a dit à un professeur d'agriculture aux États-Unis qu'il voulait adopter un nom différent pour le fruit aux États-Unis. Il ne pensait pas que le nom corossol était très attrayant et craignait que Guanabana ne soit trop difficile à prononcer. À ce jour, un meilleur nom n'a pas été trouvé.


Idées de recettes


Recettes qui incluent Guanabana. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Cuisinez comme un jamaïcain Jus de corossol
Costa Rica Dot Com Sorbet Guanabana avec Coulis Mangue Lime
Gâteaux de Mari Gâteau Guanabana
Santé durable Guanabana Colada
Costa Rica Dot Com Margaritas Guanabana

Récemment partagé


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Marché central d'Athènes L-27 ProcheAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 20 jours, 18/02/21
Commentaires de Sharer: Guanabanaa 🤩

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Cra.66 ## Non. 49-01 Medellin Antioquia
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https://www.exito.com/ PrèsMedellin, Antioquia, Colombie
Il y a environ 365 jours, 3/10/20
Commentaires de Sharer: Un fruit exotique et délicieux

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Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia
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Il y a environ 377 jours, 27/02/2020
Commentaires de Sharer: Le guanabana est un ingrédient populaire dans les jus en Amérique latine.

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Central Mayorista Medellín ProcheMedellin, Antioquia, Colombie
Il y a 379 jours, 25/02/2020
Commentaires de Sharer: Corossol frais et de grande qualité

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3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com PrèsPhénix, Arizona, États-Unis
Il y a environ 428 jours, 1/07/20

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3415 W avenue Glendale Phoenix AZ 85051
602-841-0346 Près deGlendale, Arizona, États-Unis
Il y a environ 429 jours, 1/06/20

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19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 À proximitéFlorida City, Floride, États-Unis
Il y a environ 558 jours, 30/08/19

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5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 À proximitéHollywood Ouest, Californie, États-Unis
Il y a environ 593 jours, 26/07/19

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Il y a environ 603 jours, 16/07/19

Partager Pic 49119 Le wagon Supermarchés La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 À proximitéVilla Park, Californie, États-Unis
Il y a environ 619 jours, 30/06/19

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5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
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Il y a environ 621 jours, 28/06/19
Commentaires de Sharer: Super frais.

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10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 Près deStanton, Californie, États-Unis
Il y a environ 627 jours, 22/06/19

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2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 À proximitéAnaheim, Californie, États-Unis
Il y a environ 627 jours, 22/06/19

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2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 À proximitéMétro de la côte sud, Californie, États-Unis
Il y a environ 628 jours, 21/06/19

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Il y a environ 638 jours, 6/11/19
Commentaires de Sharer: «LA Exotic Fruits» Au Old LA Market Téléphone: (805) 921-6130

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Il y a environ 681 jours, 29/04/19
Commentaires de Sharer: Légumes frais à Accra au Ghana

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