Description / Goût
Les noix de macadamia vertes se trouvent dans la cosse, et dans la coquille, ces deux couches doivent être enlevées avant que l'on atteigne la graine blanche comestible la plus reconnaissable. L'enveloppe commence vert vif et passera à un vert forêt foncé. À l'intérieur de la coque se trouve une coquille dure, brun foncé et lisse. Une fois séchée, la coquille est craquelée et retirée pour révéler une petite graine de couleur crème à blanche. La saveur de la noix de macadamia crue donne une saveur légèrement sucrée et beurrée. La texture de la noix est douce et crémeuse en raison de sa forte teneur en huile.
Saisons / Disponibilité
Les noix de macadamia vertes sont disponibles toute l'année avec la haute saison de l'été au début du printemps.
Faits actuels
Il existe quatre espèces de noix de Macadamia qui sont toutes classées botaniquement sous le genre de noix de Macadamia Macadamia integrifolia, Macadamia jansenii, Macadamia ternifolia, Macadamia tetraphylla. Cependant, seules deux espèces se prêtent à la consommation crue: Macadamia integrifolia et Macadamia tetraphylla. Les arbres de macadamia ont été introduits pour la première fois à Hawaï en 1880 et sont également connus sous le nom de noix du Queensland, de noix de bopple et de noix d'Hawaï.
Idées de recettes
Recettes qui comprennent des noix de macadamia vertes. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Récemment partagé
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 Marché de la Petite Italie Gilbert et Lee Farms 760-3048 PrèsSan Diego, Californie, États-Unis Il y a environ 466 jours, 30/11/19 Commentaires de Sharer: Frais. |
