| Food Buzz: Histoire des tomates | Ecoutez |
Producteur
Description / Goût
Les sprites sont de petites tomates raisins ovales et rouges brillantes aux saveurs sucrées et rafraîchissantes. Tout comme les tomates raisins d'origine, elles ont une peau fine et sont remplies de jus sucré.
Saisons / Disponibilité
La tomate Sprite est une variété de début de saison estivale qui produit des fruits en continu toute la saison jusqu'au premier gel.
Applications
Les tomates Sprite sont parfaites pour les salades et les pâtes. Pour les pâtes, faites cuire les tomates cerises jusqu'à ce qu'elles éclatent. Raser un peu de fromage fin dessus. Ils sont parfaits pour un gaspacho volumineux. Pocher les tomates sprites dans l'huile d'olive sur la vigne, couper la vigne mais laisser la tige et finir sur le poisson.
Idées de recettes
Recettes qui incluent des tomates raisins. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| Manger, vivre, courir | Oeufs cuits à la poêle avec fromage de chèvre et tomates raisins |
