Mandarines aux pépites d'or

Gold Nugget Tangerines

Informations sur les mandarines Gold Nugget, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Producteur
Rancho Del Sol Page d'accueil

Description / Goût


Les mandarines Gold Nugget sont une variété moyenne à grande, mesurant en moyenne 5 à 8 centimètres de diamètre, et ont une forme légèrement aplatie, aplatie à ronde sans col distinct. Les fruits pâles à or-orange ont une surface texturée, allant du brillant et finement piqué avec des glandes sébacées déprimées à semi-grossier et à l'extérieur cahoteux, selon les méthodes de culture utilisées et la maturité de l'arbre. La croûte est également un peu facile à peler, libérant des éclats d'huiles parfumées lorsqu'elle est déchirée. Une fois enlevé, il révèle une chair orange vif divisée en 9 à 10 segments par de fines membranes blanches. La chair est molle, tendre, aqueuse et généralement sans pépins. Les mandarines Gold Nugget ont une teneur élevée en sucre équilibrée par une légère acidité, créant une saveur douce, fruitée et subtilement acidulée.

Saisons / Disponibilité


Les mandarines Gold Nugget sont disponibles de la fin de l'hiver au début de l'été.

Faits actuels


Les mandarines Gold Nugget, classées botaniquement comme Citrus reticulata, sont une variété d'agrumes de mi-saison à tardive appartenant à la famille des Rutacées. Les fruits or-orange ont été nommés de manière fantaisiste pour leur coloration unique et leur croûte bosselée et sont très appréciés des amateurs d'agrumes pour leur nature juteuse, sucrée et sans pépins. Les mandarines Gold Nugget sont également connues sous le nom de mandarines Gold Nugget et entrent en saison lorsque de nombreuses autres variétés de mandarines quittent le marché. La longue saison de récolte de la variété et sa capacité à bien se conserver sur l’arbre donnent des fruits frais et tendres jusqu’à la saison estivale. Malgré l’apparence cahoteuse inhabituelle du fruit, les mandarines Golden Nugget ont largement gagné en popularité en tant que variété fraîche et se développent dans le monde entier pour répondre à la demande croissante du marché.

La valeur nutritionnelle


Les mandarines Gold Nugget sont une excellente source de fibres pour stimuler le tube digestif, la vitamine C pour renforcer le système immunitaire et le folate pour produire des globules rouges sains. Les fruits fournissent également de la vitamine A pour maintenir le fonctionnement optimal des organes, des antioxydants pour protéger contre les dommages des radicaux libres aux cellules, du potassium pour équilibrer les niveaux de liquide dans le corps et des quantités plus faibles de calcium pour renforcer les os et les dents.

Applications


Les mandarines Gold Nugget ont une saveur douce et une consistance juteuse bien adaptées aux préparations fraîches. Les fruits peuvent être facilement pelés et consommés directement, sans la main, ou ils peuvent être jetés dans des salades vertes et de fruits, mélangés dans des smoothies et des shakes, ou incorporés dans des bols de céréales et de céréales. Les mandarines Gold Nugget sont également une variété de jus populaire, utilisant le liquide dans des cocktails, des boissons pétillantes, des punchs aux fruits ou dans des vinaigrettes, des sauces et des marinades. En plus des préparations fraîches, les mandarines Gold Nugget peuvent être cuites dans de la marmelade, des confitures et des gelées, utilisées comme arôme dans les muffins, les gâteaux, le pain et les biscuits, ou congelées dans du sorbet, de la crème glacée et des sucettes glacées. Les mandarines Gold Nugget se marient bien avec les baies séchées ou fraîches, d'autres agrumes, y compris le pamplemousse, les citrons et les oranges sanguines, les viandes telles que la volaille, la dinde et le porc, les fruits de mer, les échalotes, le fenouil et les herbes fraîches comme la menthe, le basilic et le persil. Les mandarines Whole Gold Nugget se conservent 1 à 2 semaines lorsqu'elles sont conservées dans un sac en plastique dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Informations ethniques / culturelles


À la fin des années 1800, le comté de Riverside est devenu l'une des principales régions productrices d'agrumes de Californie, déclenchant ce que de nombreux experts ont appelé la «deuxième ruée vers l'or». Les travailleurs agricoles locaux et hors de l'État ont afflué dans la région pour rechercher de nouvelles opportunités d'agrumes, et au fil du temps, Riverside a continué de s'établir en tant qu'autorité d'agrumes avec la création de la station d'expérimentation des agrumes au début des années 1900. De nos jours, des milliers de variétés d'agrumes sont actuellement étudiées, cultivées et améliorées à l'UC Riverside Citrus Experiment Station, et de nombreux nouveaux cultivars ont été développés et mis à la disposition des producteurs commerciaux, y compris les mandarines Gold Nugget. Pour honorer les histoires entourant l'industrie des agrumes de Riverside, le California Citrus State Historic Park a également été créé en partenariat avec la station expérimentale en 1993. Le parc de 248 acres cherche à enregistrer l'histoire de la production d'agrumes dans le sud de la Californie et à mettre en évidence les voix et les histoires de les travailleurs agricoles qui ont fait prospérer l'industrie. Le parc comprend un musée en plein air, une aire de pique-nique, un centre d'activités et plusieurs bosquets d'agrumes. Des visites sont proposées à travers les bosquets et les visiteurs ont la possibilité de goûter à plus de 70 variétés d'agrumes cultivées dans la région.

Géographie / Histoire


Les mandarines Gold Nugget ont été développées à l'Université de Californie, à Riverside, dans les années 1950. Le fruit hybride a été créé à partir d'un croisement entre des variétés de sélection non commerciales, des mandarines kincy et wilking, et ces cultivars parents étaient également des hybrides de mandarines et de tangors. Les mandarines Gold Nugget ont été sélectionnées pour la culture commerciale en 1975 par J.W. Cameron et D.K. Soost et ont été envoyés au Lindcove Research and Extension Center à Exeter, Californie, en 1986 pour produire une source de bois de bourgeons sans virus. Aujourd'hui, les mandarines Gold Nugget se trouvent dans les épiceries spécialisées, les supermarchés, les jardins potagers et les marchés fermiers aux États-Unis, en Espagne, en Australie et en Nouvelle-Zélande.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des mandarines aux pépites d'or. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Le bol de citron Asperges et mandarines grillées
L'autre côté de la tortilla Margaritas à la mandarine
Le bol de citron Asperges et mandarines grillées
Journal des hommes Pépite d'or, chou frisé, céleri et jus de pomme
Le coucher du soleil Sucettes glacées aux agrumes à trois étages
Webicurien Sorbet à la mandarine et aux pépites d'or
Cuisine du Los Angeles Times Crème glacée à la mandarine Gold Nugget
Le coucher du soleil Tangerine Whisky Sour

Récemment partagé


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1929 Hancock Street San Diego, Californie 92110
619-295-3172
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Il y a environ 15 jours, 23/02/21

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1929 rue Hancock San Diego CA 92110
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PrèsSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 19 jours, 19/02/21
Commentaires de Sharer: Mandarines aux pépites d'or

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1929 Hancock Street San Diego, Californie 92110
619-295-3172
PrèsSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 29 jours, 09/02/21

Partager Pic 58126 Marché fermier de Santa Monica Murray Family Farms à proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 42 jours, 27/01/21

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1929 Hancock street San Diego CA 91910 PrèsSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 45 jours, 24/01/21
Commentaires de Sharer: Gold Nugget Tangerines!

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Il y a environ 169 jours, 22/09/20

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https://specialtyproduce.com PrèsSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 215 jours, 07/08/20
Commentaires de Sharer: De délicieuses pépites d'or localement de Rancho Del Sol

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Il y a environ 243 jours, 7/10/20
Commentaires de Sharer: De bonnes pépites de mandarines de Rancho Del Sol!

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619-295-3172 Près deSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 260 jours, 23/06/20
Commentaires de Sharer: Gold Nugget Tangerines!

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Il y a environ 295 jours, 19/05/20
Commentaires de Sharer: Tangerines Honey Gold Nugget, sucrées et très juteuses !!

Partager Pic 55538 Marché fermier de Santa Monica Bernard Ranches
951-533-6742 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 315 jours, 29/04/20
Commentaires de Sharer: Gold Nugget Tangerines de Bernard Ranches. AJ Bernard et sa famille fournissent de délicieuses variétés d'agrumes de haute qualité.

Partager Pic 55258 Marché de choix Marché de choix
1960, boulevard Franklin Eugene OU. 97403
541-687-1188
https://www.marketofchoice.com/ PrèsEugène, Oregon, États-Unis
Il y a environ 369 jours, 06/03/20

Partager Pic 55227 H-Mart H Mart Balboa
7725 Balboa Ave # 2 San Diego CA 92111
1-858-836-9230
https://www.hmart.com PrèsSan Diego, CA, États-Unis
Il y a 370 jours, 03/05/20

Partager Pic 55111 Supermarché océan Supermarché Ocean - Milpitas
2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035
408-942-3388 À proximitéMilpitas, Californie, États-Unis
Il y a 377 jours, 27/02/2020
Commentaires de Sharer: Beau et de saison.

Partager Pic 55033 Marché Asie-Pacifique Marché Asie-Pacifique
330 Reservation Road Marina CA 93933
831-884-0101 À proximitéMarin, Californie, États-Unis
Il y a 378 jours, 26/02/2020

Partager Pic 55012 Camacho produit Camacho produit
1281, boulevard Freemont Bord de mer CA 93955
831-393-1362
http://www.camachoproduce.com PrèsVille de sable, Californie, États-Unis
Il y a 378 jours, 26/02/2020

Partager Pic 54972 Marché fermier de Santa Monica Fermes familiales Regier
Reedley, Californie
1-559-779-4704 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a 378 jours, 26/02/2020
Commentaires de Sharer: Pépites d'or en saison maintenant de Regier Family Farms!

Partager Pic 54969 Marché de producteurs de germes PrèsSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a 378 jours, 26/02/2020
Commentaires de Sharer: Grandes mandarines Golden Nugget aromatiques!

Partager Pic 54928 Produits Sunnyside Produits Sunnyside
2520 S Main St Soquel CA 95073
831-476-8904 À proximitéSoquel, Californie, États-Unis
Il y a 379 jours, 25/02/2020

Partager Pic 54906 Marché international de Rose Marché international de Rose
801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040
650-960-1900 Prèsvue sur la montagne, Californie, États-Unis
Il y a environ 380 jours, 24/02/2020

Partager Pic 54863 Rainbow Grocery Cooperative Épicerie arc-en-ciel
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620
https://www.rainbow.coop PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 381 jours, 23/02/2020
Commentaires de Sharer: Magnifique, en saison.

Partager Pic 54818 Marché fermier de Burlingame Marché de Burlingame
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com PrèsBurlingame, Californie, États-Unis
Il y a environ 382 jours, 22/02/2020

Partager Pic 54781 Supermarché du Pacifique Supermarché Pacific - Westborough Blvd
2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080
650-583-1388
http://www.pacificsupermarket.com PrèsSud de San Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 382 jours, 22/02/2020
Commentaires de Sharer: En saison.

Partager Pic 53474 Marché de producteurs de germes Marché de producteurs de germes - 19e avenue
8040 N, 19e avenue Phoenix AX 85021
602-864-6130 À proximitéGlendale, Arizona, États-Unis
Il y a environ 429 jours, 1/06/20

Partager Pic 51004 Marché alimentaire de la marina Marché alimentaire de la marina
2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403
650-345-6911
www.marinafoodusa.com PrèsFoster City, Californie, États-Unis
Il y a environ 583 jours, 08/05/19

Partager Pic 49648 Richmond New May Wah Supermarché
707 Clement Street San Francisco CA 94118
415-221-9826 Près deSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 606 jours, 13/07/19

Partager Pic 49171 99 Ranch 99 Ranch Market - rue McKinley
430 McKinley St Corona CA 92879
951-898-8899 À proximitéBord de la rivière, Californie, États-Unis
Il y a environ 619 jours, 30/06/19

Partager Pic 49032 Supermarché Vallarta Supermarchés Vallarta - Foothill Blvd
13820, boulevard Foothill Sylmar CA 91342
818-362-7577 À proximitéSan Fernando, Californie, États-Unis
Il y a environ 620 jours, 29/06/19

Partager Pic 47098 Marché Lazy Acres PrèsEncinitas, Californie, États-Unis
Il y a environ 696 jours, 14/04/19
Commentaires de Sharer: Les mandarines Golden Nugget sont de saison chez Lazy Acres!

Partager Pic 47023 Marché de la Petite Italie Fermes familiales Bob Polito
1-760-802-2175 À proximitéSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 697 jours, 13/04/19

Partager Pic 46874 Bristol Farms La Jolla PrèsLa Jolla, Californie, États-Unis
Il y a environ 705 jours, 04/05/19

Partager Pic 46610 Marché fermier de Vista Peter Schaner
Fermes de la famille Schaner
30819, chemin Mesa Crest, Valley Center 92082
760-749-9376 À proximitéVue, Californie, États-Unis
Il y a environ 718 jours, 23/03/19
Commentaires de Sharer: Des mandarines aux pépites d'or repérées au Vista Farmers Market.

Marché international de Jungle Jim PrèsFairfield, Ohio, États-Unis
Il y a environ 726 jours, 14/03/19

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