Description / Goût
Les feuilles de brick, ou «feuilles pour brique», sont des pâtisseries à base de farine de blé traditionnellement frites et farcies de légumes, de viandes et de fromages. Ces pâtisseries sont appelées «briques» et sont originaires du Maroc, de Tunisie et d'autres pays du Moyen-Orient. Cette pâte a une texture dentelée et brillante et devient croustillante lorsqu'elle est frite. Les Feuilles de brick sont une pâte à pâtisserie légère qui peut être utilisée au mieux comme emballage ou pour les canapés.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
| Distillation You & Yours (Cuisine) | San Diego, Californie | 214-693-6619 |
| Pamplemousse Grill | Solana Beach, Californie | 858-792-9090 |
| Vista Valley | Vue CA | 760-758-2800 |
| Lodge à Torrey Pines Main | San Diego, Californie | 858-453-4420 |
