Description / Goût
Les fraises séchées offrent une saveur concentrée de baies sucrées. Ils ont également une texture moelleuse. Une fois séchée, la fraise a une couleur rouge foncé.
Saisons / Disponibilité
Les fraises séchées sont disponibles toute l'année.
La valeur nutritionnelle
Les fraises sont riches en antioxydants et en phytonutriments connus pour lutter contre les maladies cardiovasculaires et l'oxydation cellulaire.
Applications
Les fraises séchées peuvent être dégustées comme collation ou ajoutées aux céréales pour le petit-déjeuner, aux flocons d'avoine ou au granola. Ces fraises sont également un excellent choix pour les applications de cuisson telles que les tartes, les gâteaux et les biscuits ou peuvent être simplement ajoutées à une salade.
Géographie / Histoire
La fraise est originaire d'Amérique du Nord et fait partie de la famille Rose. La plante a de petites fleurs blanches et produit des baies rouge vif qui ont une forme de cône. Les fraises ont été cultivées pour la première fois pendant la période de la Renaissance, mais ont une histoire remontant à des milliers d'années. Près des trois quarts de la récolte de fraises aux États-Unis sont produits en Californie. Les fraises sont la baie la plus consommée au monde.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
| Restauration des eaux | San Diego, Californie | 619-276-8803 x4 |
| Camp de remise en forme PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californie | 805-539-9719 |
