Crenshaw Melon

Crenshaw Melon

Informations sur Crenshaw Melon, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Le melon Crenshaw, également orthographié Cranshaw, ressemble beaucoup à son melon parent, le Casaba. Surtout de forme sphérique, il a un fond un peu aplati et se rétrécit en une pointe douce à l'extrémité de la tige. La croûte dure est vert jaunâtre et a une texture ondulée rugueuse sans filet. Sa chair dense mais tendre couleur pêche est très douce et légèrement épicée. La peau du melon devient jaune d'or au sommet de la maturité et aura une sensation légèrement cireuse. Les melons Crenshaw sont assez gros, pesant en moyenne 8 à 10 livres.

Saisons / Disponibilité


Les melons Crenshaw sont disponibles en été.

Faits actuels


Considéré comme l'une des variétés les plus sucrées de la famille des melons, le Crenshaw est un croisement hybride entre le melon Casaba et le melon persan. Il existe deux types de melons Crenshaw: le vert et le blanc. La variété blanche est la plus courante car elle résiste aux coups de soleil. Le Crenshaw est un membre de la famille des cucurbitacées et un croisement moderne du groupe des melons inodorus. Les melons du groupe inodorus sont généralement des melons plus gros, mettent plus de temps à pousser et ont une meilleure durée de conservation que les variétés de melons d'été. Ce qui leur manque souvent par rapport aux autres melons, c'est le parfum.

La valeur nutritionnelle


Les melons Crenshaw sont une excellente source de vitamines A, B6 et C.

Applications


Les melons Crenshaw sont similaires à un cantaloup en couleur et en saveur et peuvent être utilisés de la même manière. Ils sont souvent simplement consommés crus, mais sont suffisamment savoureux et suffisamment solides pour résister à la cuisson. Le Crenshaw frais peut être utilisé comme fruit du petit-déjeuner et comme ingrédient de salade ou utilisé comme ingrédient dans les soupes froides et les desserts. Regardez les melons dans une poêle chaude pour caraméliser leur teneur naturelle en sucre ou faites-les griller sur une brochette de fruits à l'ananas et à la mangue. Les melons Crenshaw se marient bien avec les charcuteries salées, la mozzarella fraîche, le citron vert, la menthe, les amandes et le vin blanc. Une fois mûr, le melon Casaba non coupé se conservera à température ambiante jusqu'à une semaine. Réfrigérez le melon coupé dans un contenant scellé jusqu'à trois jours.

Géographie / Histoire


Les melons Crenshaw poussent dans les régions tempérées et chaudes de la Méditerranée et des Amériques. Ils poussent également bien dans les régions désertiques pendant la saison morte du printemps et de l'automne. Leur melon parent, le persan, est originaire de Turquie et d'Iran. Melons Crenshaw


Idées de recettes


Recettes qui incluent Crenshaw Melon. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Éponge de conception Melon Rumballa
Pincez mon sel Salade de melon et mozzarella
Mange sérieux Soupe glacée au melon
Vanille et haricot SOUPE AU MELON RÉFRIGÉRÉ
La fille mondiale Jus de mangue et melon Crenshaw
Ortie urbaine Confiture épicée de melon Crenshaw au citron vert
Fermes d'agrément Salade de melon, prosciutto et fromage de chèvre Crenshaw avec vinaigrette au miel
Ron Yan Melon Crenshaw enveloppé de speck fumé

Récemment partagé


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Il y a environ 574 jours, 14/08/19
Commentaires de Sharer: Un seul Crenshaw Melon au marché.

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3501, boulevard MacArthur Oakland CA 94605
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Il y a environ 584 jours, 8/04/19

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4038, avenue Piedmont Oakland CA 94611
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Il y a environ 585 jours, 8/03/19

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2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
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Il y a environ 585 jours, 8/03/19

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Il y a environ 586 jours, 8/02/19

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Il y a environ 596 jours, 23/07/19

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Il y a environ 597 jours, 22/07/19

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Il y a environ 606 jours, 13/07/19

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18421, boulevard Yorba Linda Yorba Linda CA 92886
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Il y a environ 619 jours, 29/06/19

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Il y a environ 626 jours, 23/06/19

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