Description / Goût
Vraiment addictive, la succulente nectarine chilienne offre une saveur sucrée exceptionnelle pas comme les autres. Tendre et juteuse, cette nectarine ne déçoit jamais.
Saisons / Disponibilité
Recherchez les fruits `` d'été '' chiliens pour commencer leur savoureuse arrivée en novembre et jusqu'en avril.
Faits actuels
On dit depuis longtemps que la nectarine est un croisement entre une prune et une pêche. La vérité est que ce n’est pas le cas. C'est une variété à peau lisse strictement de pêche.
La valeur nutritionnelle
Les nectarines fournissent une bonne source de vitamine A et de vitamine C.Sans sodium et sans cholestérol, une nectarine moyenne contient environ 67 calories.
Applications
Il suffit de se laver et d'apprécier. Ajoutez une saveur délicieuse et rafraîchissante aux salades de fruits. Accompagner de porc et de volaille. Ajoutez de la saveur et de la nutrition aux muffins faits maison. Pour conserver, faire mûrir à température ambiante. Réfrigérez les fruits mûrs pour une conservation plus longue.
Informations ethniques / culturelles
La nectarine a été nommée d'après le dieu olympique Nektar.
Géographie / Histoire
L'industrie d'exportation de fruits est la quatrième en importance au Chili après l'exploitation minière, la foresterie et la pêche. Il y a plus de quatre cent cinquante entreprises exportatrices de fruits au Chili et plus de douze mille producteurs qui produisent leurs fruits de qualité sur environ dix-huit mille ha de terres fertiles. La plupart des nectarines sont cultivées dans la région IV et la zone métropolitaine du Chili. Les États-Unis constituent le plus grand marché pour les fruits chiliens.
Idées de recettes
Recettes contenant des nectarines chiliennes. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
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