Cherimoya

Cherimoya

Informations sur Cherimoya, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Les cherimoyas sont en forme d'œuf, en forme de globe ou en forme de cœur avec une peau mince et veloutée inhabituelle de couleur vert clair. La pulpe blanche offre une saveur douce assimilée à un mélange de banane, vanille, mangue, papaye, ananas et noix de coco. La texture rafraîchissante est douce, lisse et fondante presque comme une crème anglaise, d'où le nom de pomme à la crème. La chair est parsemée de grosses graines noires non comestibles. Certaines variétés, mais pas toutes, produisent des dépressions squameuses sur leur peau, où plus de dépressions qui se développent indiqueront un fruit plus semé.

Saisons / Disponibilité


La saison Cherimoya commence à la fin de l'automne et se déroule en hiver et au printemps.

Faits actuels


Le Cherimoya, prononcé cher-uh-MOY-uh, est un fruit subtropical également connu sous le nom de Custard Apple ou Chirimoya. Botaniquement classé comme Annona cherimola, c'est un arbre à feuilles persistantes à croissance rapide originaire des montagnes de l'Équateur et du Pérou. Le nom «cherimoya» est dérivé du mot quechua (inca), «chirimuya», qui signifie «graines froides» car les graines germeront à des altitudes allant jusqu'à six mille pieds. Un nouvel hybride, atemoya, prononcé ah-teh-MOH-ee-yah, est un croisement entre le Cherimoya et la pomme à sucre également connue sous le nom de Sweetsop.

La valeur nutritionnelle


Riche en calories, 300 grammes de fruits contiennent environ 170 calories. Riche en fibres, c'est une bonne source de vitamine C et de calcium, en plus de contenir de la niacine et du phosphore.

Applications


Les cherimoya mûrs ont une saveur et une texture délicates et sucrées qui sont plus apparentes lorsqu'elles sont consommées fraîches. Coupez des morceaux de Cherimoya et ajoutez-les aux salades avec du kiwi, de la fraise, de la papaye ou d'autres fruits tropicaux. Retirez la chair de la peau et mélangez-la dans les smoothies et les shakes. Ajouter la pulpe en purée au yogourt ou congeler avec du lait de coco en demi-crème. Garnir la pâte feuilletée de tranches de Cherimoya et de baies fraîches et cuire au four en une tarte. Récoltez les fruits lorsque la peau devient légèrement jaune ou vert pâle, ou lorsque la peau donne un peu de toucher. Pour conserver, conserver à température ambiante jusqu'à maturité. Enveloppez les fruits mûrs et réfrigérez jusqu'à quatre jours.

Géographie / Histoire


Les arbres Cherimoya sont originaires des vallées andines du Pérou, de l'Équateur et de la Colombie. Aujourd'hui, ils sont cultivés commercialement en Australie, en Amérique du Sud, en Asie, en Espagne, en Italie et en Californie. Ils sont un arbre plutôt dense qui peut atteindre trente pieds ou plus de hauteur à feuilles caduques de février à avril. En Amérique centrale et en Amérique du Sud, les arbres poussent à l'état sauvage dans les hautes terres tropicales des Andes où ils prospèrent pendant l'été doux et les nuits fraîches. Les fleurs fleurissent de la fin de l'hiver au début de l'été, suivies des fruits qui mûrissent d'octobre à mai.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Californie 805-539-9719

Idées de recettes


Recettes qui incluent Cherimoya. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Goûtez avec les yeux Cherimoya Brà »là © e
Pikelet et tarte Semifreddo aux pommes et à la noix de coco
Mes recettes Daiquiris congelés au chérimoya et au citron
Weelicious Mousse à l'avocat et chérimoya
Étonnamment délicieux Glace Cherimoya
Nutrition à la cuisine Yaourt Glacé Man Cau (Cherimoya)
Mode comestible Pudding Cherimoya aux pistaches grillées
Aventures culinaires uniques Cocktail Cherimoya
Cali Girl cuisine Mule Cherimoya
Sippity Sup Tarte Cherimoya aux Framboises et Citron Vert
Montrez les 5 autres ...
Boulanger non conventionnel Pouding à la crème au chérimoya cru
Prep Green Jus vert Cherimoya
Weelicious Purée de pêches et de chérimoya
YumSugar Shake Cherimoya
Fêtes fraîches à la ferme Salade de fruits chérimoya à l'ambroisie

Récemment partagé


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Il y a environ 6 jours, 3/04/21
Commentaires de Sharer: Cherimoyas de Coleman Farms

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Il y a environ 21 jours, 17/02/21

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Il y a environ 27 jours, 11/02/21
Commentaires de Sharer: Cherimoya de Coleman Family Farms

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Il y a environ 27 jours, 11/02/21
Commentaires de Sharer: Cherimoya

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Il y a environ 35 jours, 2/03/21

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Santa Elena Medellin Antioquia
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Il y a environ 37 jours, 2/01/21
Commentaires de Sharer: Ils sont en saison de production

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Il y a environ 39 jours, 30/01/21
Commentaires de Sharer: Délicieux cherimoya

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Rionegro Antioquia
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Il y a environ 42 jours, 27/01/21
Commentaires de Sharer: Originaire de Colombie

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Rionegro Antioquia
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Il y a environ 42 jours, 27/01/21
Commentaires de Sharer: Un fruit sucré, familier à la pomme à la crème avec un goût sucré

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Il y a environ 98 jours, 12/02/20

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Il y a environ 123 jours, 11/07/20

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Il y a environ 125 jours, 11/05/20
Commentaires de Sharer: Les Cherimoyas de Californie sont là!

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600 N 34th St Seattle WA 98103
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Il y a environ 318 jours, 26/04/2020
Commentaires de Sharer: Crémeux et sucré, c'est-à-dire une pomme à la crème, c'est un régal de midi fantastique!

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Menuiserie, Californie
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Il y a environ 364 jours, 3/11/20
Commentaires de Sharer: Cherimoya au marché maintenant!

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Il y a environ 364 jours, 3/10/20

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694 S Whitney Way Madison WI 53711
608-709-1329 À proximitéShorewood Hills, Wisconsin, États-Unis
Il y a 375 jours 29/02/2020
Commentaires de Sharer: Mûr et sucré

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2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035
408-942-3388 À proximitéMilpitas, Californie, États-Unis
Il y a environ 377 jours, 27/02/2020
Commentaires de Sharer: Magnifique.

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777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035
408-942-1777 À proximitéMilpitas, Californie, États-Unis
Il y a environ 377 jours, 27/02/2020
Commentaires de Sharer: Beaucoup d'inventaire.

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330 Reservation Road Marina CA 93933
831-884-0101 À proximitéMarin, Californie, États-Unis
Il y a 378 jours, 26/02/2020

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1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620
https://www.rainbow.coop PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a 381 jours, 23/02/2020

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South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080
650-243-6100
http://www.seafoodcity.com PrèsPacifique, Californie, États-Unis
Il y a 382 jours, 21/02/2020

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Menuiserie, Californie
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Il y a environ 385 jours, 19/02/2020
Commentaires de Sharer: Cherimoya!

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1425 E, rue Colorado Glendale CA 91205
818-242-5921 Près deGlendale, Californie, États-Unis
Il y a environ 402 jours, 02/02/20

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5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
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Il y a environ 404 jours, 31/01/2020
Commentaires de Sharer: Tellement sympa.

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Il y a environ 404 jours, 30/01/2020

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Il y a environ 413 jours, 1/22/20

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3557 W avenue Dunlap Phoenix AZ 85051
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Il y a environ 417 jours, 18/01/20

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523 N 20e rue Phoenix AZ 85006
602-252-8996 PrèsPhénix, Arizona, États-Unis
Il y a environ 428 jours, 1/07/20

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Il y a environ 441 jours, 25/12/19

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Il y a environ 481 jours, 15/11/19
Commentaires de Sharer: Tasty Cherimoya de Fallbrook - saveurs de vanille, de mangue et de noix de coco

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Il y a environ 490 jours, 11/06/19
Commentaires de Sharer: Cherimoya est dans

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Il y a environ 523 jours, 10/04/19

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Il y a environ 527 jours, 30/09/19

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Il y a environ 540 jours, 17/09/19

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Il y a environ 554 jours, 9/03/19

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Il y a environ 582 jours, 08/05/19

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5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
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Il y a environ 593 jours, 26/07/19

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239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210
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Il y a environ 626 jours, 23/06/19

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Avenue Arriola La Victoria ProcheLa victoire, Région de Lima, Pérou
Il y a environ 646 jours, 6/03/19
Commentaires de Sharer: Cherimoya est un fruit mou blanc très sucré

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Il y a environ 684 jours, 26/04/19

Partager Pic 47188 Petite Italie Juan - Fermes familiales patrimoniales
760-741-8471 À proximitéSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 690 jours, 20/04/19

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760-3048 PrèsSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 697 jours, 13/04/19

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760-741-8471 À proximitéLa Jolla, Californie, États-Unis
Il y a 710 jours, 31/03/19

Partager Pic 46730 Marché de la Petite Italie Juan - Fermes familiales patrimoniales
760-741-8471 À proximitéSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a 711 jours, 30/03/19

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Il y a environ 715 jours, 26/03/19

Stater Brothers, Pasadena, Californie. PrèsArcadie, Californie, États-Unis
Il y a environ 727 jours, 13/03/19

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