Melon canari

Canary Melon

Informations sur Canary Melon, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Le melon des Canaries est de forme ovale, avec une peau lisse. Lorsque le melon est mûr, sa croûte dure devient jaune vif, il développe un aspect ondulé et un toucher légèrement cireux et sa chair sera de couleur ivoire pâle. La texture de la chair est notamment succulente, presque humide et semi-ferme, semblable à une poire mûre. Dans la chair, le fruit porte une cavité de graines séchées orange saumon. Le melon possède des saveurs à la fois acidulées et légèrement sucrées. Ses arômes persistent avec des nuances de banane et d'ananas et une finale légèrement musquée. Le poids idéal pour une meilleure saveur sont les melons pesant de 4 à 5 livres. Ne choisissez que les melons Canaries qui sont jaune vif (pas de coloration verte sur la peau) car ils signalent qu'ils sont mûrs et prêts à manger. Les melons récoltés avant maturité sont considérés comme de qualité inférieure car ils n'atteindront jamais le même niveau de vraie maturité de la vigne.

Saisons / Disponibilité


Les melons canaris sont disponibles du printemps à l'automne avec une haute saison en été.

Faits actuels


Le melon des Canaries fait partie de la famille des Cucurbitacées et de l'espèce Cucumis melo, cultivateur inodorus. Les melons tels que le canari dans le groupe Cucumis melo inodorus sont une variété de melon musqué qui sont connus pour leur peau lisse et leur arôme neutre et sans musc unique. De plus, les melons de ce groupe ne glissent pas de la vigne lorsqu'ils sont mûrs, comme on sait que les autres melons du groupe du melon musqué sont connus pour le faire. Également connu sous le nom de melon espagnol, Juan Canary, Jaune des Canaries et Amarillo, le plus grand avantage des melons des Canaries et d'autres du groupe Cucumis melo inodorus par rapport aux variétés de melons d'été est qu'ils ont une longue durée de conservation après la vigne, ce qui leur permet de être stockés plus longtemps et expédiés vers des marchés situés à des milliers de kilomètres.

La valeur nutritionnelle


Les melons canaris sont un bon apport en vitamines A et C. Ils sont également une excellente source de fibres qui a été associée à des taux plus faibles de maladies cardiaques, de diabète, d'obésité et d'hypertension artérielle.

Applications


Le melon canari se marie bien avec les agrumes, le gingembre, le miel et d'autres melons plus savoureux. Utilisez le melon des Canaries dans les préparations fraîches telles que les soupes froides et les salades. La douceur moelleuse et les saveurs légèrement acidulées sont rehaussées d'herbes telles que le basilic, la menthe, la coriandre ainsi que des piments et des noix. Vous pouvez également transformer le melon pour obtenir des granités, des sorbets et des sucettes glacées, bien que l'ajout de sucre puisse être nécessaire pour améliorer sa saveur. Pour conserver, conserver les melons non coupés à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs, puis réfrigérer jusqu'à cinq jours. Réfrigérez le melon coupé dans un récipient couvert jusqu'à trois jours.

Géographie / Histoire


Le prénom du melon des Canaries fait référence à la couleur du melon, pas aux îles Canaries, bien qu'il soit clairement documenté que les melons y étaient en fait cultivés, car le sol fertile de l'île et son climat sec et aride contribuent à des conditions de croissance parfaites. Ses origines sont cependant considérées comme d'origine persane. Le melon des Canaries n'est pas la variété de melon commerciale la plus reconnue, car elle présente de nombreuses carences croissantes. Il est sensible à la moisissure, aux coups de soleil et n'est pas intrinsèquement résistant aux maladies, donnant souvent des récoltes de fruits endommagés. Semblable à d'autres melons d'hiver, sa saison de croissance est pendant les mois d'été de préférence dans les climats chauds et arides. Aux États-Unis, les melons des Canaries sont cultivés principalement dans la région agricole très productive et diversifiée de la vallée de San Joaquin.


Idées de recettes


Recettes qui incluent le melon canari. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Étonnamment délicieux Sorbet au melon et au romarin
Momtastic Purée d'été au goût frais de bébé
Le pain cassé Sorbet au melon canari
Nourriture 52 Confiture de melon
La table splendide Salade de légumes d'été et de melon
Food Watch: Sur la croûte Juan Canary Granita

Récemment partagé


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Il y a environ 228 jours, 25/07/20

Partager Pic 54260 Marché central d'Athènes Grèce 🇬🇷 Nature's Fresh
Marché central d'Athènes Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr PrèsAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 405 jours, 30/01/2020
Commentaires de Sharer: En Europe, ils ont appelé «melon de rosée de miel»

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Marché central d'Athènes M-20 ProcheAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 419 jours, 16/01/20
Commentaires de Sharer: Melon canary 🧚‍♀️

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3501, boulevard MacArthur Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com PrèsPiémont, Californie, États-Unis
Il y a environ 584 jours, 8/04/19

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3105 avenue San Pablo Oakland CA 94608
510-451-5808
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471-499 24th Street Oakland CA 94612
510-986-1234
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2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
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2711 1550, rue Hopkins Berkeley CA 94707
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www.montereymarket.com PrèsBerkeley, Californie, États-Unis
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155 W avenue Richmond Richmond CA 94801
510-234-2409
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1100 Imola Ave Napa CA 94559
707-226-7818
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Il y a environ 586 jours, 8/02/19
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217 avenue Soscol Napa CA 94559
707-224-7897
www.raleys.com PrèsNapa, Californie, États-Unis
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242 avenue Forest Pacific Grove CA 93950
1-831-375-9581 À proximitéPacific Grove, Californie, États-Unis
Il y a environ 593 jours, 26/07/19

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8 Ely Road North Petaluma CA 94954
707-795-5311 À proximitéCotati, Californie, États-Unis
Il y a environ 596 jours, 23/07/19

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621 E, rue Washington Petaluma CA 94952
707-762-9352 À proximitéPetaluma, Californie, États-Unis
Il y a environ 596 jours, 23/07/19

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1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 À proximitéVallée de Tamalpais-Homestead, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

Partager Pic 50120 Marché des aliments entiers Whole Foods Market - De Long Ave
790, avenue De Long Novato CA 94945
415-878-0455 À proximitéDébutant, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

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155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 Près deDébutant, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

Partager Pic 49980 Produire Sasoun Produire Sasoun
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 Près deHollywood Ouest, Californie, États-Unis
Il y a 600 jours environ, 19/07/19

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555, rue Taraval, San Francisco, CA 94116
415-681-5563 À proximitéDaly City, Californie, États-Unis
Il y a environ 606 jours, 13/07/19

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5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121
415-221-1600 PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 606 jours, 13/07/19

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2020 Market Street San Francisco CA 94114
415-861-7660 À proximitéSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 607 jours, 7/12/19

Partager Pic 49445 Marché des aliments entiers Whole Foods Market - California St.
1765 California Street San Francisco CA 94109
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Il y a environ 607 jours, 7/12/19

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1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109
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Il y a environ 607 jours, 7/12/19

Partager Pic 49123 Marché Pacific Ranch Marché Pacific Ranch
7540 E Chapman Ave Orange CA 92869
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Il y a environ 619 jours, 30/06/19

Partager Pic 49074 Centre de Tokyo Tokyo Central - Autoroute Impériale
18171, route impériale Yorba Linda CA 92886
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Il y a environ 620 jours, 29/06/19

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Il y a environ 620 jours, 29/06/19

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9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
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Il y a environ 626 jours, 23/06/19

Partager Pic 48569 Marché de choix frais Marché de choix frais - avenue Katella
9922, avenue Katella Anaheim CA 92804
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Il y a environ 627 jours, 22/06/19

Partager Pic 47546 Marché des étoiles Star Market à proximitéRotterdam, Hollande méridionale, Pays-Bas
Il y a environ 673 jours, 5/07/19
Commentaires de Sharer: Melons canaris!

Partager Pic 47121 Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Marché fermier
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ PrèsAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 694 jours, 16/04/19
Commentaires de Sharer: En Europe, cela s'appelle les melons de rosée du miel

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