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Description / Goût
Les fleurs de fenouil bronze poussent en grappes de minuscules fleurs jaune canari qui se forment tout en haut de tiges minces, courtes et vertes. Chaque tige de fleur est composée de 20 à 50 minuscules fleurs et de 5 à 15 centimètres de diamètre. Chaque fleur est saupoudrée de pollen jaune doré. Les fleurs de fenouil sont tendres et délicates avec un arôme d'anis. Les fleurs de fenouil en bronze ont une saveur herbacée avec un soupçon de douceur et un léger goût de réglisse.
Saisons / Disponibilité
Les fleurs de fenouil en bronze sont disponibles toute l'année avec une haute saison en été.
Faits actuels
Les fleurs de fenouil en bronze sont une plante herbacée vivace connue en botanique sous le nom de Foeniculum vulgare et membre de la famille des Apiacées. Les fleurs de fenouil en bronze sont appréciées pour leur pollen qui est devenu une épice immensément populaire dans le monde culinaire.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Californie | 858-314-1975 |
Idées de recettes
Recettes qui incluent des fleurs de fenouil en bronze. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| Gastronomie et vin | BBQ Ray Wing avec Samphire et Fenouil Bronze |
