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Description / Goût
Broccolini a des tiges vertes vibrantes en forme de lance, minces et tendres avec des longueurs qui dépassent rarement six pouces de long. La tête est une petite grappe lâche de fleurons qui ressemble à du brocoli rabe. Comparé au brocoli commun, la saveur du broccolini est discrète, douce, poivrée et subtilement sucrée. La plante entière est comestible.
Saisons / Disponibilité
Broccolini est disponible toute l'année.
Faits actuels
Broccolini 'Aspirations' AKA Le brocoli à germination italien est un légume hybride, qui n'est pas spécifique à la famille des brocolis, ni du brocoli pour bébé, car il est pleinement mûr lorsqu'il est récolté.
