Bananes plantain noires

Black Plantain Bananas

Informations sur les bananes plantain noires, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

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Description / Goût




Les plantains noirs se distinguent par leur stade de maturité et leur épaisse peau sombre qui enveloppe une chair amylacée et dense de couleur rose à jaune pâle. Ils ont une texture collante et de puissants arômes de vanille et de vraies nuances de banane. Ce n'est que par la cuisson que la riche profondeur de douceur peut transparaître dans un plantain. Les plantains mûrissent lentement et prennent généralement jusqu'à trois semaines pour devenir complètement mûrs.

Saisons / Disponibilité




Les plantains sont disponibles toute l'année.

Faits actuels




Les plantains, nom botanique Musa paradisiaca, sont le fruit de la même espèce que les bananes car il n'y a pas de distinction claire entre les bananes et les plantains autres que les bananes sont destinées à être consommées fraîches et les plataines sont considérées comme des bananes à cuire. Ceux qui ne connaissent pas les attributs culinaires des plantains les considèrent souvent comme trop noirs, trop verts ou trop meurtris. Cependant, c'est exactement à quoi ils doivent ressembler au cours de leurs différentes étapes d'utilisation des produits comestibles.

La valeur nutritionnelle


Les plantains sont considérés comme un super aliment. Ils contiennent plus de vingt fois plus de vitamine A, environ trois fois plus de vitamine C, deux fois plus de magnésium et presque deux fois plus de potassium que la banane commune.

Applications


Les plantains noirs sont imprégnés de la cuisine ethnique des cuisines latine et caribéenne. Les plantains noirs excellent comme ingrédient de soutien pour rehausser la saveur et la profondeur d'autres ingrédients tels que le poulet, les haricots, le porc et les fruits de mer. Les accords gratuits comprennent des ananas, des mangues, des piments, de la cassonade, des fromages fondants, des avocats, des épices telles que le cumin, le curry, le poivre et le curcuma, la coriandre, la noix de coco et la crème.

Géographie / Histoire


Les plantains sont originaires d'Asie du Sud-Est, d'Asie du Sud et d'Afrique de l'Ouest, en particulier les régions tropicales du Nigéria et du Ghana. Les plants de plantain finissent par expirer la production de fruits, mais ils sont parmi les plus longs à produire des bananiers. Une seule plante peut produire des fruits jusqu'à cinquante ans selon sa situation tropicale.


Idées de recettes


Recettes qui comprennent des bananes plantain noires. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Cuisine de Cadry Burritos aux plantains et aux haricots noirs
Cuisine coupable Biscuits plantains aux pépites de chocolat
Mon Food Geek Curry de banane
La cuisine Post Punk Pois aux yeux noirs au curry des Caraïbes avec plantains
Le tablier rose Boisson de plantain mûr
Bitchin Camero Casserole de poulet et de plantain au fromage
Recettes de Laylita Plantains mûrs cuits au four avec fromage
Cuisine végétalienne sans gras Haricots noirs ananas des Caraïbes et plantains frits au four
Recettes de Laylita Pure de Platanos Maduros ou purée de plantain mûr
Trempez-le simplement dans du chocolat Plantains sucrés au Coca Cola
Montrez l'autre 1 ...
BrokeAss Gourmet Burgers végétariens aux haricots noirs et plantain

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