Description / Goût
Les feuilles de basilic varient largement en taille et en apparence, selon la variété spécifique, et en moyenne de 3 à 11 centimètres de longueur avec une forme ovale à lancéolée. La surface de la feuille est lisse, large et plate avec des veines proéminentes, dans des tons de vert clair, vert foncé et violet. Les feuilles ont également des bords dentelés et dentelés et sont attachées à des tiges fibreuses et carrées. Les feuilles de basilic sont très parfumées et offrent des arômes distincts d'anis, de clou de girofle, d'agrumes, de cannelle et de camphre en raison d'une riche teneur en huiles essentielles. Les feuilles peuvent être récoltées à plusieurs stades de maturité, portant des saveurs différentes avec chaque variété, et ont généralement un goût herbacé, sucré et de noisette avec des nuances de réglisse fraîche.
Saisons / Disponibilité
Le basilic est disponible toute l'année.
Faits actuels
Le basilic, qui fait partie botaniquement du genre Ocimum, est un descripteur général utilisé pour englober de nombreuses variétés d'herbes aromatiques appartenant à la famille des Lamiacées ou de la menthe. Le nom de basilic est dérivé du mot grec basilikos, qui se traduit approximativement par «herbe digne d'un roi», et ce titre a été donné à la plante aromatique pour son utilisation répandue dans des applications médicinales et culinaires dans le monde entier. Ocimum basilicum, également connu sous le nom de basilic sucré, est l'espèce la plus répandue dans le commerce, et au sein de l'espèce, il existe plus de 60 variétés différentes de basilic sucré telles que l'opale sombre, la cannelle, le globe et le basilic pourpre. Il existe également des hybrides de basilic bien connus, notamment le citron et le bleu africain, et d'autres espèces de basilic telles que le basilic thaïlandais cultivé à des fins culinaires et médicinales.
La valeur nutritionnelle
Le basilic est une excellente source de vitamine K, un nutriment qui aide à accélérer la cicatrisation des plaies, et constitue une bonne source de fer pour construire la protéine hémoglobine afin de transporter l'oxygène dans le sang. Les feuilles aromatiques contiennent également de la vitamine A pour maintenir le bon fonctionnement des organes, du calcium pour renforcer les os, du manganèse pour stimuler la digestion des protéines et des antioxydants pour fournir des propriétés anti-inflammatoires pour protéger contre les dommages des radicaux libres. Le basilic contient un parfum et une saveur aromatiques dus aux huiles essentielles telles que le linalol, le méthyl chavicol et l'eugénol. Chaque huile essentielle se trouvera à des niveaux variables dans différentes variétés de basilic, donnant à chaque type une saveur et un parfum uniques.
Applications
Le basilic est une herbe aromatique utilisée entière, hachée ou écrasée dans une grande variété de préparations salées et sucrées. Les feuilles sont le plus souvent utilisées crues et sont légèrement déchirées, jetées dans des salades vertes, hachées et mélangées dans des plats de céréales, de riz et de nouilles, ou utilisées comme garniture fraîche sur des pizzas et des pâtes. Le basilic peut également être posé sur du pain grillé avec des tartinades crémeuses, placé dans des sandwichs, infusé dans des huiles et du vinaigre, ou mélangé dans des sauces telles que le pesto. Au-delà des applications fraîches, le basilic peut être sauté dans des œufs, sauté avec des légumes, mélangé dans des soupes et des currys, ou frit et servi avec des viandes rôties. Les herbes peuvent également être incorporées dans des plats sucrés tels que le sorbet ou la crème glacée et utilisées comme garniture sur des sablés, des biscuits et des tartes. En plus des feuilles, les boutons floraux de basilic sont comestibles et peuvent être mélangés dans des salades, des soupes et des bols. Le basilic se marie bien avec les noix telles que les pistaches, les pignons de pin et les noix, les tomates, les courgettes, le maïs, les cœurs d'artichaut, les radis, les poivrons, les aromates, y compris l'ail, l'oignon, l'oignon rouge, le gingembre, la citronnelle et les échalotes, les fruits comme les poires, fraises, nectarines, pêches, pastèque et mangue, et autres herbes telles que la menthe, le persil et la coriandre. Le basilic doit être utilisé immédiatement pour obtenir la meilleure qualité et la meilleure saveur. Les feuilles fraîches attachées aux tiges peuvent être placées dans un verre d'eau et légèrement couvertes au réfrigérateur, où elles se conserveront jusqu'à une semaine. Les feuilles individuelles peuvent également être conservées entre les serviettes en papier dans un sac en plastique, conservées au réfrigérateur pendant 2 à 4 jours. Pour une utilisation prolongée, le basilic peut être congelé dans des sacs en plastique hermétiques. Le basilic peut également être séché et utilisé comme épice, mais une grande partie de l'arôme et de la saveur sera perdue au cours du processus de séchage.
Informations ethniques / culturelles
En Italie, Basile est passé au fil du temps d'un symbole de haine à un symbole d'amour. Au cours de l'ancien Empire romain, de nombreux jardiniers croyaient que le basilic atteindrait des tailles plus grandes si la plante était criée et maudite pendant la culture. Cette agression a établi la réputation haineuse de l'herbe, mais plus tard au milieu du 14ème siècle, Basile est devenu un symbole d'amour et de mort dans l'histoire de Lisabetta et du pot de basilic. L'histoire émouvante est contenue dans The Decameron, un roman écrit par Giovanni Boccaccio, centré sur deux amants pris dans une affaire secrète, Lisabetta et Lorenzo. Une nuit, Lorenzo a été tué par les frères de Lisabetta, et dans l'angoisse, Lisabetta a coupé la tête de son amant et l'a enterrée dans le fond d'une plante de basilic en pot. Lisabetta pleurait quotidiennement sur le basilic, et à travers ses larmes, la plante a fleuri et est devenue un symbole de son amour perdu. L'histoire se termine tragiquement avec le retrait de la plante Basil à Lisabetta, mais l'histoire a transformé la réputation haineuse de Basil en un symbole d'amour dans la culture italienne. Au Moyen Âge, le basilic était également porté dans les cheveux des femmes célibataires comme symbole de leur disponibilité pour la romance et était censé les aider à leur apporter l'amour.
Géographie / Histoire
Le basilic est originaire des régions d'Afrique et d'Asie et pousse à l'état sauvage depuis plus de 4000 ans. L'herbe ancienne a été introduite en Méditerranée au tout début par les routes commerciales et a été utilisée à des fins religieuses, médicinales et folkloriques dans les civilisations égyptienne, grecque et romaine. Le basilic s'est finalement propagé en Angleterre au 16e siècle et en Amérique du Nord au 17e siècle. La documentation de journal mentionnant la vente de basilic à New York remonte à la fin du 18ème siècle, établissant rapidement l'herbe comme une variété cultivée. Aujourd'hui, le basilic pousse dans les régions chaudes, subtropicales et tempérées du monde entier, en particulier en Afrique centrale, en Asie du Sud-Est, en Méditerranée, en Nouvelle-Zélande, en Australie et aux États-Unis. Les herbes sont cultivées à des fins commerciales, cultivées dans des jardins potagers et poussent encore à l'état sauvage.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
| KI | Encinitas, Californie | 760-586-8289 |
| Préparation des repas sur le point | San Diego, Californie | 619-317-5938 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego, Californie | 619-885-3718 |
| Vista Valley | Vue CA | 760-758-2800 |
| Monarque | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Village italien de Mimmos | San Diego, Californie | 619-239-3710 |
| Rois de cuivre | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| à l'envers | San Diego, Californie | 619-793-9221 |
| Phare de Tom Hams | San Diego, Californie | 619-291-9110 |
| Croûte Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Bar Starlite | San Diego, Californie | 619-358-9766 |
| Cuisine + Bar Raill Noir | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Boulangerie et café de noix de muscade 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Cuisine Vistal InterContinental | San Diego, Californie | 619-501-9400 |
| Chardonneret | San Diego, Californie | 619-722-3398 |
| Dîner de Jo's Mission Hills | San Diego, Californie | 619-417-3801 |
| Café Meraki | San Diego, Californie | 415-819-2175 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego, Californie | 619-308-6500 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego, Californie | 619-380-9840 |
| Né et élevé | San Diego, Californie | 858-531-8677 |
| Carte Hôtel | San Diego, Californie | 619-365-1858 |
| Préparation au froid Town & Country | San Diego, Californie | 619-291-7131 |
| Hôtel Lafayette | San Diego, Californie | 619-296-2101 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego, Californie | 619-223-2700 |
| Reel Street Eats | San Diego, Californie | 619-558-9114 |
| Manger Manger (Mirarmar) | San Diego, Californie | 858-736-5733 |
| olive | San Diego, Californie | 619-962-7345 |
| Le spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego, Californie | 619-544-1004 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomie | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Restaurant Ballast Point - Miramar | San Diego, Californie | 858-790-6900 |
| Georges à la crique | San Diego, Californie | 858-454-4244 |
| Catane La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Le Havre | San Diego, Californie | 619-964-3778 |
| Le palais | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Pizza hommage | San Diego, Californie | 858-220-0030 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Pub et cuisine Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Ecuries d'Italie | San Diego, Californie | 858-352-6912 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Bar à spiritueux de la côte du Pacifique | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Baril noueux - Rancho | San Diego, Californie | 858-484-8758 |
| La côte nord de Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californie | 805-539-9719 |
| Le Roxy Encinitas | Encinitas, Californie | 760-230-2899 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Californie | 858-314-1975 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego, Californie | 619-200-4201 |
| Maigre et vert La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
| Panama 66 | San Diego, Californie | 619-206-6352 |
| Sucre | San Diego, Californie | 619-523-2020 |
| Le Glen au ranch Scripps | San Diego, Californie | 858-444-8500 |
| Vignobles et cave d'Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Le brassage original 40 | San Diego, Californie | 619-206-4725 |
| Pizza au feu de charbon The Privateer | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego, Californie | 619-754-4041 |
| Pâturer | San Diego, Californie | 619-839-9852 |
| Café de Harry | San Diego, Californie | 858-454-7381 |
| Surf Side Cuisine | San Diego, Californie | 619-507-0891 |
| Zinque | San Diego, Californie | 559-281-2485 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| International Smoke Del Mar | San Diego, Californie | 619-331-4528 |
| Nectarine Grove | Encinitas, Californie | 760-944-4525 |
| La parcelle | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Pizzeria Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Cal A Vie | Vue CA | 760-945-2055 |
| Esprits Cutwater (Bar) | San Diego, Californie | 619-672-3848 |
| Genévrier et lierre | San Diego, Californie | 858-481-3666 |
| Le rêve italien | San Diego, Californie | |
| Maison de robinet et cuisine locale | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Pizzeria du village | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Café Scrimshaw | San Diego, Californie | 951-663-2207 |
| Spiritueux de la côte du Pacifique | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Cave à vin et bistrot | San Diego, Californie | 619-295-3939 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Chez soi et à l'extérieur - Vieille ville | San Diego, Californie | 619-886-1358 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Gloire du matin | San Diego, Californie | 619-629-0302 |
| Marriott del Mar | San Diego, Californie | 858-369-6029 |
| Chêne fort | San Diego, Californie | 619-795-6901 |
| Rôtisserie RoVino + Vin | San Diego, Californie | 619-972-6286 |
| Grill de la côte du Pacifique | Solana Beach, Californie | 858-794-4632 |
| Tender Greens-Mission Valley | San Diego, Californie | 310-954-1415 |
| La boussole | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Tahona (cuisine) | San Diego, Californie | 619-573-0289 |
| Traiteur Red Tail | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| La part du lion | San Diego, Californie | 619-564-6924 |
| Ranch Valence | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Pamplemousse Grill | Solana Beach, Californie | 858-792-9090 |
| Brasserie Belching Beaver - Pub 980 | Vue CA | 760-420-7764 |
| Verts locaux | Solana Beach, Californie | 858-504-0332 |
| Cuisine à pizza Urbn | San Diego, Californie | 619-255-7300 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego, Californie | 619-402-7911 |
| Grill Edgewater | San Diego, Californie | 619-232-7581 |
| Vin du village | San Diego, Californie | 619-546-8466 |
| Traiteur Continental Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Pizza Encinitas de Leucadia | Encinitas, Californie | 760-942-2222 |
| Café café aux pieds nus | Solana Beach, Californie | 310-428-4085 |
| Hash House A Go Go | San Diego, Californie | 951-764-0605 |
| Lola 55 | San Diego, Californie | 619-727-9282 |
| Barre de racine rustique | San Diego, Californie | 619-702-5595 |
| Traiteur côtier | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Club nautique de San Diego | San Diego, Californie | 619-758-6334 |
| Café et café d'agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Olivewood Gardens et centre d'apprentissage | National City CA | 619-434-4281 |
| Cuisine de sororité - Gamma Phi Beta | San Diego, Californie | 310-634-2371 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| The Wild Thym Company | San Diego, Californie | 858-527-0226 |
| Gare locale de Greens Liberty | San Diego, Californie | 619-487-9346 |
| Madison | San Diego, Californie | 619-822-3465 |
| Campus Green Acres 2020 | San Diego, Californie | 858-450-9907 |
| Torréfacteurs Révolution | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| Pier Café 2021 | San Diego, Californie | 619-232-7277 |
| Balcon côté abeille | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Cuisine de sororité - Kappa Delta | San Diego, Californie | 510-512-2213 |
| Repas frais de la ferme | Vue CA | 760-707-2383 |
| Petit lion | San Diego, Californie | 619-519-4079 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego, Californie | 619-200-4201 |
| Sandwich surnaturel (Miramar) | San Diego, Californie | 858-831-7835 |
| Désordre chaud | San Diego, Californie | 619-297-1866 |
| Thym pour quelque chose de fait maison | Rancho Santa Fe, Californie | 858-245-1004 |
| Restaurant Parkhouse | San Diego, Californie | 619-295-7275 |
| Cuisine de crâne | San Diego, Californie | 213-435-4893 |
| Lumi (barre) | San Diego, Californie | 619-955-5750 |
| Département Alimentation et Nutrition UCSD La Jolla | San Diego, Californie | 808-868-8639 |
| Camp de remise en forme PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| La barre de boussole | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Ancienne Trattoria | La Mesa CA | 619-463-9919 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego, Californie | 858-581-2337 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Vue CA | 760-639-8338 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619 244-0416 |
| VOUS Gestion culinaire | San Diego, Californie | 858-964-8677 |
| Desserts extraordinaires Union St. | San Diego, Californie | 619-294-7001 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego, Californie | 619-269-2100 |
| Grand érable La Jolla UTC | San Diego, Californie | 858-886-7403 |
| Club universitaire | San Diego, Californie | 619-234-5200 |
| Aliments Monteferante | Vue CA | 310-740-0194 |
| Taverne Uptown | San Diego, Californie | |
| Quality Coast Inc | San Diego, Californie | 619-734-1114 |
| Pendry SD (Pool House) | San Diego, Californie | 619-738-7000 |
| La mission: North Park | San Diego, Californie | 619-379-2233 |
| Feu de camp | Carlsbad CA | |
| Production Nadolife | San Diego, Californie | 619-239-1224 |
| La cuisine propre et colorée | San Diego, Californie | 858-775-9005 |
| Herbe et bois | San Diego, Californie | 520-205-1288 |
| Pizza pandémique | San Diego, Californie | 314-397-4234 |
| Les fruits de mer de Mitch | San Diego, Californie | 619-316-7314 |
| Barleymash | San Diego, Californie | 619-276-6700 poste 304 |
| Hôtel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cody est à la crique | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| James Coffee Company | San Diego, Californie | 650-773-6435 |
| Le club de golf de la ferme | Rancho Santa Fe, Californie | 858-756-5585 |
| Alexander est le 30 | San Diego, Californie | 858-774-3062 |
| The Corner Drafthouse | San Diego, Californie | 619-255-2631 |
| La boucherie | San Diego, Californie | 858-345-1524 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego, Californie | 619-795-9463 |
| Taverne et grill de la brasserie de castor éructant | Vue CA | 760-509-4424 |
| Burger de quartier | San Diego, Californie | 619-446-0002 |
| Devant Enoteca India St. | San Diego, Californie | |
| Rovino The Foodery | San Diego, Californie | 619-204-3666 |
| Café Bread & Cie | San Diego, Californie | |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Californie | 858-759-5500 poste 207 |
| Croûte Pizzeria-Carmel | San Diego, Californie | 858-212-8751 |
| Le commissaire de cuisine de Ki | VOIR CA | 760-777-0700 |
| La société Greenspot Salad Co. | San Diego, Californie | 858-587-2585 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Viandes et provisions Sepulveda | San Diego, Californie | 619-501-1878 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Restaurant Bali Hai | San Diego, Californie | 619-222-1181 |
| Le soufflet | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Le marché par Buon Appetito | San Diego, Californie | 619-237-1335 |
| Bleu Boheme | San Diego, Californie | 619-255-4167 |
| Le jardin de la bière | Encinitas, Californie | 760-632-2437 |
| Marché et grill de fruits de mer Blue Water | San Diego, Californie | 619-497-0914 |
| Pizza SandBox | San Diego, Californie | 858-272-7263 |
| Société rare | San Diego, Californie | 619-501-6404 |
| Maison artisanale | San Diego, Californie | 619-948-4458 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego, Californie | 619-255-2282 |
| Café Kensington | San Diego, Californie | 619-684-0044 |
| Traiteur Toast | San Diego, Californie | 858-208-9422 |
| Post-centre-ville | San Diego, Californie | 619-233-8880 |
| ORIGNAL 101 | Solana Beach, Californie | 858-342-5495 |
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| Jack et Giulio | San Diego, Californie | 619-294-2074 |
| Vieille ville de Miguel | San Diego, Californie | 619-298-9840 |
| Café commun | San Diego, Californie | |
| La salade de pois verts - MV | San Diego, Californie | 619-230-5946 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego, Californie | 214-693-6619 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| L'hôtel Pearl | San Diego, Californie | 877-732-7573 |
| Échange Kettner | San Diego, Californie | |
| Traiteur Crown Point | San Diego, Californie | 619-223-1211 |
| Hôtel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Chef Drew Mc Partlin | San Diego, Californie | 619-990-9201 |
| Lame 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Trou de lapin | San Diego, Californie | 619-255-4653 |
| Salle à manger Pendry SD | San Diego, Californie | 619-738-7000 |
| Restaurant Lounge Solaire | San Diego, Californie | 619-270-9670 |
| Secouer et embrouiller | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Tartes de la paix | San Diego, Californie | 619-618-6960 |
| Boisson au bar du Paradise Point Resort | San Diego, Californie | 858-490-6363 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach, Californie | 858-212-8751 |
| Vin de cuisine | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Paradise Point Resort pieds nus | San Diego, Californie | 858-490-6363 |
| Gyrogrill | San Diego, Californie | 857-719-2109 |
| Dispositions polies | San Diego, Californie | 619-677-3784 |
| The Greenspot Salad-4sRanch | San Diego, Californie | 619-865-0386 |
| Gosse | San Diego, Californie | 619-822-5493 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Restaurant Villa Brockton | San Diego, Californie | 858-454-7393 |
| Café communal - Fern St. | San Diego, Californie | 619-305-9525 |
| Restauration des eaux | San Diego, Californie | 619-276-8803 x4 |
| Cuisines pour de bon | San Diego, Californie | 619-851-4091 |
| Maison publique Bantams Roost | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Nourriture de joie | San Diego, Californie | 858-531-6616 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego, Californie | 858-535-0078 |
| Esprits Cutwater | San Diego, Californie | 619-672-3848 |
| Restaurant JRDN | San Diego, Californie | 858-270-5736 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego, Californie | 619-295-2222 |
| Plage Firefly | San Diego, Californie | 619-222-6440 |
| Blé et eau | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego, Californie | 858-487-4022 |
| Épicerie fine, grillades et boulangerie Milton | Del Mar CA | 858-792-2225 |
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| Salades gourmandes Marys | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Lodge à Torrey Pines Main | San Diego, Californie | 858-453-4420 |
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| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Panca Péruvien | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| De Beaumont | San Diego, Californie | 858-459-0474 |
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| Abri / Saloon | Encinitas, Californie | 858-382-4047 |
| Pour House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Landons East rencontre l'Ouest | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Eddie V's La Jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Brassage à demi-porte | San Diego, Californie | 619-655-7459 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Fruits de mer frais hawaïens | San Diego, Californie | 858-299-8862 |
| Restaurant Ballast Point - Petite Italie | San Diego, Californie | 619-298-2337 |
| Desserts extraordinaires | San Diego, Californie | 619-294-2132 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Le bar de la taverne | Coronado CA | 602-628-5890 |
| École Bishop | San Diego, Californie | 858-459-4021 poste 212 |
| Pâte maman | La Jolla CA | 858-346-6692 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Divertissement à Belmont Park | San Diego, Californie | 858-228-9283 |
| Restaurant Terra | San Diego, Californie | 619-293-7088 |
| Sheraton Carlsbad (7 milles) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Robinet Vitalité - 1St Ave | San Diego, Californie | 619-237-7625 |
| Cuisine italienne Bencotto | San Diego, Californie | 619-822-5493 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Californie | 760-944-8252 |
| Bistrot du Bernin | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| La plage du Pacifique local | San Diego, Californie | 858-263-7475 |
| Compagnie de café Moniker | San Diego, Californie | 541-450-2402 |
| Restaurant et brasserie Gravity Heights | San Diego, Californie | 858-551-5105 |
| Artisanat et commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego, Californie | 619-962-5935 |
| Premade Paleo de Pete | San Diego, Californie | 770-359-8274 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Racines croisées | San Diego, Californie | 858-245-1678 |
| Alila Marea (Bar VAGA) | Encinitas, Californie | 805-539-9719 |
| Cuisine en palissandre | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Fruits de mer et sandwich Pete's | San Diego, Californie | 619-852-1493 |
| Herbe & Mer | Encinitas, Californie | 858-587-6601 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Californie | 619-365-5655 |
| Mille Fleurs | Rancho Santa Fe, Californie | 858-756-3085 |
| Produits biologiques du lait | Vue CA | 760-504-8019 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Bien-être Eve-Creations | Encinitas, Californie | 775-450-7235 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego, Californie | 619-810-2929 |
| Pizza Sœurs | San Diego, Californie | 858-228-6822 |
| Les sentiers | San Diego, Californie | 619-581-5331 |
| Plage impériale de Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| La table de Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego, Californie | 858-597-8008 |
| Occupé à cuisiner pour moi | San Diego, Californie | 858-405-5372 |
| Donna Jean | San Diego, Californie | 540-532-7139 |
| Cuisine et robinet d'arrière-cour | San Diego, Californie | 619-308-6500 |
| Cuisine urbaine (bar) | San Diego, Californie | 858-232-7808 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Ponts à Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe, Californie | 858-759-6063 |
| Le liège et l'artisanat | San Diego, Californie | 858-618-2463 |
| Le joint | San Diego, Californie | 619-222-8272 |
| Brandon Matzek - Blogueur | San Diego, Californie | 800-221-9730 |
| Pâtisserie del mar | Del Mar CA | 858-925-7223 |
| Pendry SD (provisoire) | San Diego, Californie | 619-738-7000 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Dame aveugle | San Diego, Californie | |
| Tartine | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Rencontres North Park | San Diego, Californie | 310-955-6333 |
| Racine rustique | San Diego, Californie | 619-232-1747 |
| La Costa Glen Sud | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Crème De La Crêpe 2020 | San Diego, Californie | 619-269-1886 |
| Country Club de La Jolla | San Diego, Californie | 858-454-9601 |
| Catamaran | San Diego, Californie | 858-488-1081 |
| Rockets Pizza et sous-marins | San Diego, Californie | 619-310-6502 |
| Quartier Westin Gaslamp | San Diego, Californie | 619-239-2200 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Cuisine de quartier | San Diego, Californie | 760-840-1129 |
| Collège Mesa | San Diego, Californie | 619-388-2240 |
| Fermier et l'hippocampe 2020 | San Diego, Californie | 619-302-3682 |
| Monsieur A | San Diego, Californie | 619-239-1377 |
| Claire's sur Cedros - SKSB | Solana Beach, Californie | 858-259-8597 |
| Civique 1845 | San Diego, Californie | 574-210-4025 |
| Cape Rey Carlsbad, un Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Hôtel Del Coronado Store Room | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Pub au pays des merveilles | San Diego, Californie | 619-255-3358 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, Californie | 619-308-6500 |
| The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
| Steakhouse de Larsen - La Jolla | San Diego, Californie | 858-886-7561 |
| Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
| Chasseresse (Bar) | San Diego, Californie | 619-955-5750 |
| Restaurant de confiance | San Diego, Californie | 609-780-7572 |
| Cuisine Starlite | San Diego, Californie | 619-358-9766 |
| Porte d'entrée BFD-Big | San Diego, Californie | 619-723-8183 |
| Distillation You & Yours (Cuisine) | San Diego, Californie | 214-693-6619 |
| Restauration et événements chevronnés | San Diego, Californie | 619-246-4909 |
| Pendry SD (5e et Rose) | San Diego, Californie | 619-738-7000 |
| Nutrition dynamique | San Diego, Californie | 619-296-3172 |
| Briller | San Diego, Californie | 619-275-2094 |
| Fabrication américaine de pizzas | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Pain de voyageur | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Bar à vin et café en pierre humide | San Diego, Californie | 619-255-2856 |
| Hilton Garden Inn | San Diego, Californie | 858-720-9500 |
| Barbusa | San Diego, Californie | 619-297-6333 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Californie | 760-277-9826 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Hôtel Bahia Resort | San Diego, Californie | 858-488-0551 |
| Il Dandy | San Diego, Californie | 609-373-5917 |
| Cuisine soeur | San Diego, Californie | 858-232-7808 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Pain sucré et vin | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Encinitas du troisième coin | Encinitas, Californie | 619-417-9251 |
| Cesarina | San Diego, Californie | 619-226-6222 |
| Place Saint-Paul | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Le Crack Shack-Encinitas | Encinitas, Californie | 858-735-3093 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Village Pizzeria Côté Baie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Noble House Hotels & Resorts | San Diego, Californie | 619-276-4010 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Le Country Club de Rancho Bernardo | San Diego, Californie | 858-451-9100 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Château Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Marriott Gaslamp | San Diego, Californie | 619-696-0234 poste 6051 |
| Cuisine de récolte | Vue CA | 619-709-0938 |
| Cuisine soeur (bar) | San Diego, Californie | 858-232-7808 |
| Entreprise de torréfaction de café Caffe Calabria | San Diego, Californie | 619-683-7787 |
| Michele Coulon Dessertier | San Diego, Californie | 858-456-5098 |
| Brasserie Hillcrest | San Diego, Californie | 619-269-4323 |
| Cuisine Jujus | Nice CA | 619-471-5342 |
| Marché balnéaire de Cardiff | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Cuisine principale de La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| Nous Olive La Jolla | San Diego, Californie | 858-551-8250 |
| Porte dorée | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Steak de fruits de mer et crabe de Truluck's | San Diego, Californie | 858-453-2583 |
| Café Toast | San Diego, Californie | 858-208-9422 |
| Pieu Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| District du Collège communautaire de Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Caves de San Diego 2017 | San Diego, Californie | 760-207-5324 |
| Coupe du café Vida | San Diego, Californie | 619-501-7529 |
| Marché de l'olivier | San Diego, Californie | 619-224-0443 |
| Pêcherie | San Diego, Californie | 858-272-9985 |
| Jetée de Portside (Brigantin) | San Diego, Californie | 858-268-1030 |
| Pichets | San Diego, Californie | 858-472-1251 |
| Bar à pizza Isola | San Diego, Californie | 619-564-2938 |
| La mission: le centre-ville | San Diego, Californie | 619-379-2233 |
| La rose | San Diego, Californie | 619-572-7671 |
| Grill de sport Sandbar | Mission Beach CA | 619-276-6700 poste 304 |
| Lodge au Torrey Pines Grill | San Diego, Californie | 858-453-4420 |
| Cuisine principale du Paradise Point Resort | San Diego, Californie | 858-490-6363 |
| Menu du café Cliffhanger | San Diego, Californie | 858-452-9858 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Nous sommes Naples | San Diego, Californie | 619-300-4810 |
| Château La Jolla | San Diego, Californie | 858-459-4451 |
| Actions ordinaires | San Diego, Californie | 714-317-7072 |
| Fille de whisky | San Diego, Californie | 619-236-1616 |
| Club de résidence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Idées de recettes
Recettes qui incluent le basilic. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Récemment partagé
Des utilisateurs ont partagé Basil à l'aide de l'application Specialty Produce pour iPhone et Android .
Produce Sharing vous permet de partager vos découvertes de produits avec vos voisins et le monde! Votre marché vend-il des pommes dragon vertes? Un chef fait-il des choses avec du fenouil rasé qui sont hors de ce monde? Identifiez votre emplacement de manière anonyme via l'application Specialty Produce et informez les autres des saveurs uniques qui les entourent.
les bananes ont-elles des graines à l'intérieur
 Marché fermier du dimanche de Broadway Ferme pour lève-tôt 4220, chemin Gay E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis Il y a 199 jours 23/08/20 Commentaires de Sharer: Succès - le basilic frais sera parfait dans mes wraps au poulet aujourd'hui!  Marché fermier de Bellingham Ferme Sunseed Acme, Wa PrèsBellingham, Washington, États-Unis Il y a environ 235 jours, 18/07/20 Commentaires de Sharer: Pourquoi acheter quand vous pouvez faire pousser du basilic frais sur le rebord de votre fenêtre!  Produits de spécialité PrèsSan Diego, Californie, États-Unis Il y a environ 272 jours, 6/11/20 Commentaires de Sharer: Beau basilic frais!  Marché fermier de Santa Monica John Her Produce 1-559-313-6676 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 294 jours, 20/05/20 Commentaires de Sharer: Basilic italien magnifique et parfumé de son produit  Marqt Marqt Amsterdam central ProcheAmsterdam, Hollande septentrionale, Pays-Bas Il y a environ 473 jours, 23/11/19 Commentaires de Sharer: Le basilic dans un pot.  Atelier d'Hydra Super marché Hydra Hydra Attica, Grèce Il y a environ 545 jours, 12/09/19 Commentaires de Sharer: Basil  Votre marché fermier de Dekalb Marché fermier Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Géorgie 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com PrèsScottdale, Géorgie, États-Unis Il y a environ 565 jours, 23/08/19 Commentaires de Sharer: Basil - ici à Your Dekalb Farmers Market près d'Atlanta.  Marché central d'Athènes Grèce Nature's Fresh IKE Marché central d'Athènes Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr PrèsAthènes, Attiki, Grèce Il y a environ 575 jours, 13/08/19 Commentaires de Sharer: Basil  Marché fermier de Corvallis PrèsCorvallis, Oregon, États-Unis Il y a environ 578 jours, 10/08/19  Magasin d'alimentation et marché du grand magasin Takashimaya Salle de restauration du sous-sol de Takashimaya 035-361-1111 Près deShinjuku, Tokyo, Japon Il y a environ 614 jours, 7/04/19 Commentaires de Sharer: La halle alimentaire et le marché de Takashimaya s'approvisionnent en fruits et légumes cultivés au Japon et à l'étranger. |
