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Description / Goût
Les minces courgettes vertes et croquantes soutiennent la fleur délicate. Les deux ont une saveur assez douce et peuvent être consommés crus ou cuits.
Saisons / Disponibilité
Les courgettes de Californie avec des fleurs peuvent être trouvées toute l'année dans la région du sud. Cependant, la haute saison correspond aux mois d'été commençant en mai.
Applications
Les courgettes avec des fleurs peuvent être panées ou battues et frites, farcies, sautées ou ajoutées aux soupes et ragoûts. A conserver, réfrigérer, pas plus d'une journée pour une qualité et une saveur optimales.
Idées de recettes
Recettes qui incluent Baby Zucchini w / Flower. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
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