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Description / Goût
Les épinards Baby Spoon sont d'un vert vif avec des feuilles légèrement arrondies comme celle du bol d'une cuillère, d'où le nom. La texture moelleuse des jeunes feuilles est croquante mais succulente. Plus doux que les épinards mûrs, les épinards Baby Spoon offrent une noisette délicate avec une saveur subtile et des tiges tendres et comestibles.
Saisons / Disponibilité
Baby Spoon Spinach est disponible toute l'année.
Faits actuels
Les épinards cuillère bébé, botaniquement connus sous le nom de Spinacia oleracea, sont tout simplement les feuilles immatures d'épinards à feuilles plates. C'est la variété préférée que l'on trouve dans les mélanges à salade emballés en raison de sa nature robuste et de sa texture délicate.
La valeur nutritionnelle
Riche en vitamines et minéraux, les épinards sont une excellente source de fer et sont exceptionnellement riches en bêta-carotène, vitamine C, fibres et acide folique
Applications
Les jeunes épinards sont plus délicats que les épinards mûrs et sont le plus souvent consommés crus dans les préparations de salade. Accompagnez les agrumes et les baies fraîches, les noix, les fromages forts, les légumes de printemps comme les pois et les asperges, ou mélangez-les avec du passé chaud ou des céréales jusqu'à ce qu'elles soient à peine fanées. Les bébés épinards ont une saveur plus douce et moins métallique que les épinards mûrs et sont complétés par des vinaigrettes, des herbes fraîches, de l'ail, du pain grillé et des haricots. Gardez les bébés épinards au frais et au sec jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés.
Informations ethniques / culturelles
À la Renaissance, Catherine de Médicis de Florence, en Italie, était mariée au roi de France et apportant son légume préféré, les épinards, a popularisé le style de plat qui est devenu connu sous le nom de `` à la florentine ''.
Géographie / Histoire
L'épinard est originaire de Perse et, aujourd'hui, on le trouve encore à l'état sauvage dans l'Iran moderne. La culture domestique de l'épinard remonte à plus de deux millénaires lorsqu'elle a été introduite pour la première fois en Chine en 647 avant JC. Les routes commerciales sont les plus susceptibles de remercier pour son introduction européenne, lorsque les Siciliens ont importé des épinards au cours du IXe siècle. Il s'est ensuite répandu en Espagne et en Angleterre et était connu par une pléthore de pseudonymes tels que le spinech, le spinage, le spinnedge ou même le spynoches. Les épinards se développent dans des températures fraîches et un sol sableux avec un arrosage conservateur.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Cave à vin et bistrot | San Diego, Californie | 619-295-3939 |
Pain sucré et vin | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Marriott Gaslamp | San Diego, Californie | 619-696-0234 poste 6051 |
Nous Olive La Jolla | San Diego, Californie | 858-551-8250 |
Salades gourmandes Marys | La Jolla CA | 858-925-4690 |
Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
Cal A Vie | Vue CA | 760-945-2055 |
Camp de remise en forme PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Le marché par Buon Appetito | San Diego, Californie | 619-237-1335 |
Booze Brothers Brewing Co. | Vue CA | 760-639-8338 |
Fille de whisky | San Diego, Californie | 619-236-1616 |
Pendry SD (provisoire) | San Diego, Californie | 619-738-7000 |
Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
Petit-déjeuner au port | San Diego, Californie | 619-888-6586 |
Hash House A Go Go | San Diego, Californie | 951-764-0605 |
Ranch Valence | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Harumama Teriyaki et Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Californie | 858-759-5017 |
Pâturer | San Diego, Californie | 619-839-9852 |
Pier Café 2021 | San Diego, Californie | 619-232-7277 |
Pour House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Maison publique 131 | San Diego, Californie | 858-537-0890 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Tartine | Coronado CA | 619-435-4323 |
Menu du café Cliffhanger | San Diego, Californie | 858-452-9858 |
Miho Gastrotruck | San Diego, Californie | 619-365-5655 |
Café Toast | San Diego, Californie | 858-208-9422 |
Thym pour quelque chose de fait maison | Rancho Santa Fe, Californie | 858-245-1004 |
Préparation au froid Town & Country | San Diego, Californie | 619-291-7131 |
Lame 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Californie | 858-759-5500 poste 207 |
Desserts extraordinaires Union St. | San Diego, Californie | 619-294-7001 |
Fabrication américaine de pizzas | La Jolla CA | 858-246-6756 |
Tender Greens-Liberty Station | San Diego, Californie | 619-226-6254 |
Panama 66 | San Diego, Californie | 619-206-6352 |
Pub et cuisine Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Cesarina | San Diego, Californie | 619-226-6222 |
Café mexicain de la vieille ville | San Diego, Californie | 619-297-4330 |
Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
Racines croisées | San Diego, Californie | 858-245-1678 |
Traiteur côtier | Escondido CA | 619-295-3173 |
The Wild Thym Company | San Diego, Californie | 858-527-0226 |
Stone Brewing-Liberty Station | San Diego, Californie | 619-269-2100 |
Le jardin de la bière | Encinitas, Californie | 760-632-2437 |
Club de résidence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Cuisine de récolte | Vue CA | 619-709-0938 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
Traiteur Continental Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Rovino The Foodery | San Diego, Californie | 619-204-3666 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Marché balnéaire de Cardiff | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
Restaurant Villa Brockton | San Diego, Californie | 858-454-7393 |
Vin de cuisine | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Restaurant Parkhouse | San Diego, Californie | 619-295-7275 |
Paradise Point Resort pieds nus | San Diego, Californie | 858-490-6363 |
Sheraton Carlsbad (7 milles) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego, Californie | 619-380-9840 |
Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego, Californie | 619-795-9463 |
Tartes de la paix | San Diego, Californie | 619-618-6960 |
Hôtel Bahia Resort | San Diego, Californie | 858-488-0551 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Californie | 760-944-8252 |
Répéter - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
Robinet Vitalité - 1St Ave | San Diego, Californie | 619-237-7625 |
Cuisine de sororité - Gamma Phi Beta | San Diego, Californie | 310-634-2371 |
Spill the Beans (port maritime) | San Diego, Californie | 619-276-6700 |
Gosse | San Diego, Californie | 619-822-5493 |
Fermier et l'hippocampe 2020 | San Diego, Californie | 619-302-3682 |
Cuisine principale du Paradise Point Resort | San Diego, Californie | 858-490-6363 |
Club universitaire | San Diego, Californie | 619-234-5200 |
Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach, Californie | 858-212-8751 |
Spiritueux de la côte du Pacifique | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
Grandave Productions LLC | San Diego, Californie | 619-840-6305 |
Cuisines pour de bon | San Diego, Californie | 619-851-4091 |
Racine rustique | San Diego, Californie | 619-232-1747 |
Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
Cave Bar | San Diego, Californie | 619-269-6612 |
The Corner Drafthouse | San Diego, Californie | 619-255-2631 |
Répéter H.C, LLC | San Diego, Californie | 619-500-3344 |
Marriott del Mar | San Diego, Californie | 858-369-6029 |
Manger Manger (Mirarmar) | San Diego, Californie | 858-736-5733 |
Mille Fleurs | Rancho Santa Fe, Californie | 858-756-3085 |
La chèvre fumante | San Diego, Californie | 858-232-4220 |
Brassage à demi-porte | San Diego, Californie | 619-655-7459 |
Phare de Tom Hams | San Diego, Californie | 619-291-9110 |
Repas Open Gym-Craft | San Diego, Californie | 619-799-3675 |
Qero | Encinitas, Californie | 702-334-8845 |
Cody est à la crique | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Cape Rey Carlsbad, un Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
Encinitas du troisième coin | Encinitas, Californie | 619-417-9251 |
Catamaran | San Diego, Californie | 858-488-1081 |
Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
Bistro du Marche by Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego, Californie | 858-487-4022 |
Genévrier et lierre | San Diego, Californie | 858-481-3666 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego, Californie | 858-597-8008 |
Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego, Californie | 858-454-7126 |
Quartier Westin Gaslamp | San Diego, Californie | 619-239-2200 |
Pizza Sœurs | San Diego, Californie | 858-228-6822 |
Cuisine italienne Bencotto | San Diego, Californie | 619-822-5493 |
Jack et Giulio | San Diego, Californie | 619-294-2074 |
Voltaire Beach House | San Diego, Californie | 619-574-6878 |
La boussole | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego, Californie | 619-544-1004 |
Country Club de La Jolla | San Diego, Californie | 858-454-9601 |
Centre des arts de Californie | Escondido CA | 760-839-4107 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Verts locaux | Solana Beach, Californie | 858-504-0332 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Californie | 760-230-2337 |
Pichets | San Diego, Californie | 858-472-1251 |
Pamplemousse Grill | Solana Beach, Californie | 858-792-9090 |
Nutrition dynamique | San Diego, Californie | 619-296-3172 |
Briller | San Diego, Californie | 619-275-2094 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, Californie | 619-308-6500 |
Pistolet fumant | San Diego, Californie | 619-276-6700 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
Adobe Stay | San Diego, Californie | 858-550-1000 |
Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
Le rêve italien | San Diego, Californie | |
Bar à pizza Isola | San Diego, Californie | 619-564-2938 |
Rencontres North Park | San Diego, Californie | 310-955-6333 |
Vieille ville de Miguel | San Diego, Californie | 619-298-9840 |
Grill Edgewater | San Diego, Californie | 619-232-7581 |
Idées de recettes
Recettes qui incluent Baby Spoon Spinach. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.