Carottes en botte de bébé

Baby Bunched Carrots

Informations sur les carottes en bottes pour bébés, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût




Les carottes miniatures sont de petite taille, mesurant en moyenne 7 à 10 centimètres de longueur, et sont minces, cylindriques et de forme conique avec un léger effilement à l'extrémité non-tige. La peau est lisse et ferme, de couleur variable selon les variétés, et est couverte de petits poils racinaires. Sous la surface, la chair est croustillante, tendre et dense, elle varie également en couleur, mais les carottes miniatures les plus populaires sont généralement cultivées à partir de variétés orange. Les carottes miniatures sont croquantes et ont une saveur plus sucrée que les carottes mûres adultes.

Saisons / Disponibilité




Les carottes miniatures sont disponibles toute l'année.

Faits actuels




Carottes miniatures, classées botaniquement comme Daucus carota subsp. sativus sont des racines souterraines comestibles qui ont été récoltées prématurément et appartiennent à la famille des Apiacées avec le panais, le céleri et le persil. Il y a une certaine confusion sur ce qui est considéré comme une carotte bébé, et il existe deux types principaux qui sont interchangés par erreur, les vraies carottes miniatures et les carottes coupées en bébé. Les vraies petites carottes sont élevées et cultivées spécifiquement pour être récoltées avant d'atteindre leur taille réelle et sont illustrées sur la photo ci-dessus. Il existe de nombreuses variétés de carottes qui peuvent être commercialisées sous le nom de Baby carotte, notamment Nantes, Five Star Baby, Purple Dragon et Shin Kuroda. L'autre type de petites carottes est connu sous le nom de carottes coupées en bébé. Ces racines sont des carottes fabriquées qui sont broyées et façonnées en carottes de la taille d'un pouce. Les carottes miniatures éclipsent souvent les vraies carottes miniatures sur le marché commercial, mais les carottes miniatures, en général, sont préférées pour leur petite taille, leur consistance croquante et leur saveur sucrée.

La valeur nutritionnelle


Les carottes miniatures sont une excellente source de vitamine A, qui peut aider à prévenir la perte de vision, de vitamine C pour protéger le corps contre les maladies et de fibres pour aider à la digestion. Les racines contiennent également de la vitamine K, du magnésium, du calcium, du folate et du potassium.

Applications


Les carottes miniatures peuvent être consommées à la fois crues et cuites telles que rôtir, faire sauter, faire sauter et faire bouillir. Les jeunes carottes n'ont pas besoin d'être pelées, ce qui en fait un atout culinaire efficace en termes de temps, et contiennent une saveur plus sucrée et une consistance plus tendre que les carottes mûres. Les carottes miniatures peuvent être râpées sur des salades et des bols de céréales, tranchées pour des assiettes apéritives ou tranchées et jetées dans des soupes, des ragoûts et des currys. Les carottes miniatures peuvent également être réduites en purée, rôties et frites, ou cuites au four dans des muffins, des crêpes et du pain. Les mini-carottes se marient bien avec des herbes telles que l'estragon, le thym, la coriandre et le persil, des fruits comme les grenades et les pommes, des noix comme les amandes et les pistaches, le gingembre, la cannelle et des fromages comme le cheddar, la feta, le parmesan et le pecorino. Les mini-carottes se conservent de 4 à 5 semaines lorsqu'elles sont conservées librement dans un sac en plastique avec circulation d'air dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Informations ethniques / culturelles


Depuis leur création, les carottes miniatures sont l'un des légumes les plus achetés dans les supermarchés aux États-Unis en raison de leur caractère pratique et de leur petite taille. Lorsque la récession a frappé, de plus en plus de consommateurs achetaient des carottes de taille normale pour économiser de l'argent, et les ventes de carottes coupées en bébé se sont arrêtées. Pour réinspirer les consommateurs, une campagne de marketing a été créée en 2010 pour commercialiser des carottes miniatures à la manière de la malbouffe. Les carottes étaient commercialisées dans des sacs qui ressemblaient à des emballages de croustilles et étaient vendues dans des distributeurs automatiques, des restaurants de restauration rapide offraient des carottes coupées en bébé comme plat d'accompagnement sain et des panneaux d'affichage affichaient les racines parfaitement tranchées avec le slogan «Eat'em Like Junk Aliments.' Cette campagne de marketing a considérablement augmenté les ventes de carottes coupées pour bébés et a redonné la renommée de la petite racine coupée à une popularité renouvelée.

Géographie / Histoire


Les carottes sont originaires il y a plus de cinq mille ans dans l'actuel Afghanistan en Asie centrale. Au fur et à mesure que les racines étaient domestiquées, des hybrides naturels et des mutants ont été développés et croisés avec des variétés sauvages et cultivées, créant de nouveaux cultivars variant en couleur, taille et saveur. Les carottes ont ensuite été transportées par graines à travers l'Afrique, l'Europe et l'Asie de l'Est et ont été vendues lors d'expéditions commerciales. Les carottes orange sont apparues pour la première fois en Europe aux XVIe et XVIIe siècles, remplaçant rapidement d'autres variétés et dominant le marché. Les carottes miniatures existent depuis l'Antiquité, mais n'ont été commercialisées qu'au XXe siècle. Aujourd'hui, les petites carottes peuvent être trouvées sur les marchés de producteurs locaux, les épiciers spécialisés et dans les jardins potagers en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Afrique, en Europe, en Asie et en Australie.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Chef Justin Snyder CA Lakeside 619-212-9990
Salle à manger Pendry SD San Diego, Californie 619-738-7000
Herbe et bois San Diego, Californie 520-205-1288
Pub et cuisine Flying Pig Oceanside CA 619-990-0158
Pêcherie San Diego, Californie 858-272-9985
Venez à Cheese North Park San Diego, Californie 619-376-1834
Vin de cuisine Del Mar CA 619-239-2222
Repas Open Gym-Craft San Diego, Californie 619-799-3675
Boisson au bar du Paradise Point Resort San Diego, Californie 858-490-6363
Société rare San Diego, Californie 619-501-6404
Iron Pig Alehouse San Diego, Californie 619-885-3718
Vieux Casino Cafe Alpine CA. 619-659-1774
Cuisine Jujus Nice CA 619-471-5342
Pieu Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Campus Green Acres 2020 San Diego, Californie 858-450-9907
Georges à la crique San Diego, Californie 858-454-4244
Club universitaire San Diego, Californie 619-234-5200
Lodge à Torrey Pines Main San Diego, Californie 858-453-4420
Traiteur Crown Point San Diego, Californie 619-223-1211
Phare de Tom Hams San Diego, Californie 619-291-9110
Montrez les 34 autres ...
Qero Encinitas, Californie 702-334-8845
Ranch Valence Del Mar CA 858-756-1123
Club nautique de San Diego San Diego, Californie 619-758-6334
Manger Manger (Mirarmar) San Diego, Californie 858-736-5733
Né et élevé San Diego, Californie 858-531-8677
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
La boussole Carlsbad CA 760-434-1900
Le jardin de la bière Encinitas, Californie 760-632-2437
Point Loma Fruits de mer San Diego, Californie 619-223-1109
Harney Sushi Oceanside 2019 Oceanside CA 760-967-1820
Balcon côté abeille Del Mar CA 858-880-8105
Fruits de mer et sandwich Pete's San Diego, Californie 619-852-1493
Tahona (cuisine) San Diego, Californie 619-573-0289
Salon de sushi Azuki San Diego, Californie 619-238-4760
International Smoke Del Mar San Diego, Californie 619-331-4528
Isola La Jolla La Jolla CA 858-412-5566
Le liège et l'artisanat San Diego, Californie 858-618-2463
Marché aux poissons Solana Beach Solana Beach, Californie 858-755-2277
Hôtel Republic San Diego San Diego, Californie 951-756-9357
The Corner Drafthouse San Diego, Californie 619-255-2631
Le Glen au ranch Scripps San Diego, Californie 858-444-8500
Cape et pétale San Diego, Californie 619-634-3970
Club de résidence Four Seasons Carlsbad CA 760-603-6360
Restaurant et brasserie Gravity Heights San Diego, Californie 858-551-5105
Catane La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Genévrier et lierre San Diego, Californie 858-481-3666
Fils fortuné San Diego, Californie 619-806-6121
Traiteur Toast San Diego, Californie 858-208-9422
Rôtisserie RoVino + Vin San Diego, Californie 619-972-6286
Échange Kettner San Diego, Californie
La boucherie San Diego, Californie 858-345-1524
Saiko Sushi-North Park San Diego, Californie 619-886-6656
Briller San Diego, Californie 619-275-2094

Idées de recettes


Recettes qui incluent des carottes en botte de bébé. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
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différence entre les jalapenos rouges et verts
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Il y a environ 48 jours, 1/21/21
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Il y a environ 117 jours, 13/11/20
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Il y a environ 198 jours, 24/08/20
Commentaires de Sharer: Les meilleures carottes arc-en-ciel du jardin de .....

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Duvall WA ProcheRedmond, Washington, États-Unis
Il y a environ 214 jours, 08/08/20

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Il y a environ 239 jours, 14/07/20
Commentaires de Sharer: Le meilleur des meilleurs! Belles carottes arc-en-ciel du jardin de!

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Il y a environ 246 jours, 07/07/20
Commentaires de Sharer: Amazing Carrots 🥕 de The Garden of ..

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Il y a environ 265 jours, 18/06/20
Commentaires de Sharer: Goûtez le. Belles carottes arc-en-ciel en bottes

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Escondido, Californie
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Il y a environ 298 jours, 16/05/20
Commentaires de Sharer: Tasty Baby Orange Carottes de JR Organics

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Fresno, Californie
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Il y a environ 357 jours, 18/03/20
Commentaires de Sharer: Belle variété de carottes provenant de Fresno!

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Santa Ynez, Californie
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Il y a environ 364 jours, 3/11/20
Commentaires de Sharer: Les meilleures grappes de carottes arc-en-ciel vont!

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Santa Ynez, Californie
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Il y a environ 371 jours, 3/04/20
Commentaires de Sharer: Le meilleur des meilleurs! En saison maintenant!

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Los Olivia, Californie
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Il y a 378 jours, 26/02/2020
Commentaires de Sharer: Belles petites carottes du jardin de ..

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Santa Ynez, Californie
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Il y a environ 427 jours, 1/08/20
Commentaires de Sharer: Nouvelle récolte incroyable si les carottes arc-en-ciel sont maintenant !!

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Il y a environ 457 jours, 12/09/19
Commentaires de Sharer: Belles carottes nantaises

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Il y a environ 481 jours, 15/11/19
Commentaires de Sharer: Toutes les carottes ici chez Specialty Produce

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Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht
0310180617899
http://www.rungis.NL PrèsZwijndrecht, Hollande méridionale, Pays-Bas
Il y a environ 489 jours, 11/07/19
Commentaires de Sharer: De belles petites carottes de Hollande.

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511 rue Hill. # 205 Santa Monica Ca 90405
1-310-930-0903
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Il y a environ 490 jours, 11/06/19
Commentaires de Sharer: Goûtez à l'arc-en-ciel de carottes

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511 rue Hill. # 205 Santa Monica Ca 90405
1-310-930-0903
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Il y a environ 497 jours, 30/10/19
Commentaires de Sharer: Belles petites carottes des fermes familiales Weiser! Obtenez-les pendant qu'ils sont de grands chefs!

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619-295-3172 Près deSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 623 jours, 26/06/19
Commentaires de Sharer: Les célèbres carottes arc-en-ciel du jardin de ... trouvez-les dans la glacière du marché fermier. #specialtyproduce

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19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
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Il y a environ 637 jours, 12/06/19
Commentaires de Sharer: Allez les carottes

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19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 644 jours, 06/05/19
Commentaires de Sharer: Les carottes de Weiser Farms semblent magnifiques!

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Mount Vernon, WA Près deMont Vernon, Washington, États-Unis
Il y a environ 655 jours, 25/05/19
Commentaires de Sharer: Disponible toute l'année, toujours une belle addition à toute tartinade de légumes!

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19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 665 jours, 15/05/19
Commentaires de Sharer: Weiser Family Farms

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30819 Mesa Crest Road Valley Centre CA 92082
760-749-9376
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Il y a environ 690 jours, 20/04/19
Commentaires de Sharer: Bugs bunny ou Easter bunny? Joyeux samedi de Pâques.

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1-760-330-6812 À proximitéSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 718 jours, 23/03/19
Commentaires de Sharer: Petites carottes repérées au Little Italy Mercato.

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