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Description / Goût
C'est une grande variété noire sans pépins originaire de Californie. Les raisins noirs sans pépins sont de forme ronde à légèrement ovale, leur peau est de couleur violet foncé à presque noire avec une floraison cireuse. La peau est ferme et ne glisse pas de sa chair. La chair est tendre et manifestement juteuse avec une saveur douce et forte de muscat. Bien que les raisins noirs sans pépins soient définis comme sans pépins, ils contiennent parfois une à deux minuscules graines charnues comestibles presque méconnaissables.
Saisons / Disponibilité
Les raisins noirs royaux d'automne sont généralement en saison du milieu à la fin de l'été jusqu'au début de l'automne.
Idées de recettes
Recettes qui comprennent des raisins noirs d'automne. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
