| Ferme côtière |
Description / Goût
Les laitues pommées assorties sont des laitues minuscules et délicates. Ils sont tendres mais croustillants, beurrés et moelleux et ont un goût, une texture, une couleur, une forme et une taille variables.
Saisons / Disponibilité
L'assortiment de laitue pommée pour bébé est disponible chez Coastal Organics en hiver et au printemps.
Faits actuels
Un assortiment de laitue pommée pour bébé est cultivé localement en Californie chez Coastal Organics. La laitue est classée en six types différents, également appelés sous-espèces ou variétés botaniques. Les six types de laitue sont crisphead (iceberg et batavian), romaine, beurre, latine, feuille et tige. Tous les types de laitue, à l'exception de l'iceberg, se présentent sous forme de feuilles rouges et vertes. De tous les types de laitues, les laitues frisées sont les laitues les plus plantées au monde. Ils sont appréciés pour leur nature coupée et repartie, leur facilité de croissance et la variété de laitues fruitées disponibles.
Applications
Belle garniture pour les plats principaux, les sandwichs de spécialité, les assiettes de fruits frais, les plateaux d'entrées et les plateaux de légumes. Farcir dans les créations de pain pita. Spritz avec la vinaigrette pour une salade d'accompagnement riche et belle. Pour conserver, réfrigérer dans un sac en plastique.
